健康均衡不失美味 中式家常菜－大采廚房 - 台中

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店名：大采廚房
地址：台中市西區美村路一段556號
電話：04-23726228
營業時間：11:00-19:30 午餐時間11:00-14:30
價位範圍(每人)：$100-$150 ~無10%服務費~
刷卡（可/不可）：N
停車場：N
官網：http://www.dacai.com.tw/
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強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2014/01/blog-post.html


外食族的不安心，已經是行之有年，在2013年達到最高點。
有關食安風暴的負面新聞接踵而來，連"吃"本身也變成一件要冒風險的事，何其悲哀。
在這個不安心的時節上，我想大采廚房應是外食族少數不錯的健康選擇。

美村路上新開，店內雖不大但很明亮。
就算座位都坐滿也不過14席，是個以外帶取向的輕食便當店。

有六人一桌的位置，也有這種低調面壁的座位。旁邊就是檸檬水和新聞雜誌櫃。
平日白天獨來獨往的我，比較愛這裡。

也有給學齡前小孩子的專屬座位。
大概是擺了一些玩具的關係，使用率意外的高。

內用除了檸檬水以外，因為天冷，也有提供熱壺養生茶(口味每日更換)。
茶杯造型很可愛，外觀樸實不花俏。
內用不收服務費，都是客人自取。

每個座位上都放置了止滑墊。
除了整齊的視覺效果，也避免甚麼杯破人惶的事件發生。
從這裡可以看出店家的用心。

~MENU~
大采廚房不只是內部空間給人輕鬆簡單的感覺。
連菜單也是簡簡單單，就這麼八樣菜。
和一般cafe'的menu大不同，犯不著天人交戰，東挑西選的。

~MENU~(看板ver.)
因為選擇簡易，外頭看板其實就夠全部寫完了。
可以給路過觀望的人一個參考，我第一次也是覺得價格不貴才進去的。

除了輕食選擇，新推出的熱湯－鳳梨苦瓜雞，詢問度也相當高。
但是因為我不喜歡苦瓜的味，所以就沒嘗試了。

餐前味增湯
照片裡好像看不太出來是味增湯...還比較像是用碗裝的熱茶......XD
總之這的確是湯，味道不濃不淡，還可以的味增湯。

薄鹽鯖魚($120)
第一次光顧時點的，鯖魚套餐。
選這個是因為看到別桌點的客人好像很享受，所以就來試試。
確實是很划算，只花120元就可以吃到快整條的去頭鯖魚，根本是一個舒服。

炒蛋，豆干，馬鈴薯泥，青江菜，再加一碗米飯。
配菜很家常，不花俏，反而讓我覺得非常安心。
順帶一提，米飯之所以是紫色的是因為有放紫米的緣故，但紫米只放一個比例，為了好吃
的口感，還是有放白米。
因為店家希望兼顧美味和營養，所以才採取紫米混白米的配法。口感上影響不大，但營養
上確有加分。

鯖魚特寫
鯖魚不愧是鯖魚，刺不多，肉質美味，淋上檸檬汁更是極品。
在有些店光單點就要120圓左右了，在這裡只是一個套餐的總價格，耐斯。

香煎松阪豬($150)
沒多久的二次光顧，朋友點的香煎松阪豬。
配菜稍有不同，但馬鈴薯泥依舊，應該算是固定班底了吧。

松阪豬特寫
雖然肉是薄了點，但據朋友說有松阪豬該有的嚼勁，肉質不老。
調味也有做到及格，雖然很可惜沒偷偷嘗一口，但應該是可以推薦。

阿嬤の芋香排骨($100)
沒多久的二次光顧，我點的芋香排骨。
也是被阿嬤養大的我，還是比較喜歡米飯攪肉湯的吃法...

排骨特寫
骨頭部分很少，幾乎都是實在的肉，很有誠意的一道料理。
燉的功力還不錯，芋頭的香味有進到肉裡，湯汁也很下飯，在我眼裡，這不輸任何價位5
倍10倍以上的高級料理。

內藏芋頭
吃到一半才發現真的有芋頭，我也真的是很憨。
不得不說芋頭和排骨是古早味中最完美的搭配之一，吃得很安心又享受。

免費內用招待 紅豆湯圓 (冬至臨時)
由於吃的時候已快冬至，大采廚房免費招待內用客人一碗紅豆湯圓，超爽的~

雖說是免費招待，用料依然毫不手軟，十足有誠意。
湯圓，紅豆放的滿滿一碗，又不會太燙口，很貼心。真是一個意外的好禮物。

大采廚房離美術館不遠，地點就在尼克咖啡(Naked Coffee)一號店的正對面。
這裡絕對是一個外食族的安心平價好選擇。


~感想~
1.價位不貴，配料不花俏，不僅健康，也都做的很美味，絕對是外食族的一個好選擇。
2.料理中個人最推薦薄鹽鯖魚，不僅美味，又超級划算。如果是第一次去不知道點甚麼，
點這個最保險。

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