值得等待的路邊小食，玉里橋頭臭豆腐 - 花蓮

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回味無窮。

原本的花蓮行程只排到了鳳林，
為了好吃的臭豆腐從市區一路奔向玉里，這一路上也是熱鬧的很。

途中，豐田村的農田景緻吸引讓我們為它而駐足，
經過鳳林時，為了能一嚐鍾媽媽的美好花生，與鍾媽媽一家人話家常，
參觀天然染布坊，也與誠信麻花的韓爺爺交談幾句，當然也買了好吃的麻花捲。

待在花蓮的幾日，時間似乎為我們緩慢了下來，到玉里也才下午兩、三點左右，
有充足時間在五餅二魚的老茶舖坐坐，也能好好感受玉里鎮上的寧靜風景，
真是的，不小心寫了像流水帳的雜寫，是年齡長的緣故嗎（汗），
稍晚再好好地描述這些文字的一切。

玉里的橋頭臭豆腐，在旅遊書上已經是旅程中必然朝聖的景點，
在經過花蓮友人的推薦之下，更是讓人躍躍欲試，五點半才開始營業的臭豆腐攤，
著實讓我們等待不少時間，開門後，門前對面的小公園已漸漸停滿前來享食的車子。

這兒的臭豆腐，經過兩道程序的油炸，先是將生豆腐炸的熟軟，
熟了後，再將豆腐往另一個油鍋夾放，第二道是讓豆腐有酥脆的外皮。

我們點了三盤來享用，想過癮地吃它一回，熱騰騰的臭豆腐臭（香）氣十足，
盤子上頭擺了泡菜、蘿蔔絲和九層塔碎，佐搭著泰式口味的酸甜醬汁，
酥脆帶軟的口感，讓人吃了很舒服，不過能咀嚼豆腐的香，也能感受到豆腐的脆香，
若想要更清爽的嚐食，一口豆腐、一口蘿蔔絲，也是不錯的口感搭配。

這一回，我們吃的滿足，也帶了一身豆腐香回市區。


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美食地圖－玉里橋頭臭豆腐

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號
電咶：038-882545
時間：17:30-
價位：每份50元
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[Mei's 創作‧生活‧食記]
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貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。
自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。

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