個人覺得普通的北海道拉麵─山頭火 - 台北大同區

圖文並茂版
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墨魚飯定食 (麵加大) NT 350 (+30)

糯米塞進墨魚體內後
再以特製醬汁蒸熱
是北海道函館的名產
附上芥末醬
但是魚腥味還是非常重
糯米好吃彈牙
吃得出飯香
整體來說並不難吃
令我搖頭的就是海味太重
尤其是味蕾吸入後
回灌到鼻腔
那股腥味有點不敢領教
或許墨魚的特色就是如此(我不知道)
愛的人可能很愛
但我不是很能接受

拉麵的部分我選擇醬油拉麵
裡面有魚板 海苔 叉燒
叉燒灑上芝麻
味道和口感都好吃

定食的小菜倒是滿敷衍的
如果蛋是給溫泉蛋那會大大加分
菜就是無聊的冷菜

同行友人點的是日式炸豬排定食 NT 370
吃了一塊豬排
覺得好吃但不特別

日式拉麵最重要的是湯頭和麵條
湯的部分雖然是醬油但鹹度適中不走死鹹路線
黃麵的部分比起屯京拉麵的Q彈較有嚼勁
但麵體並非我鍾愛的一風堂式拉麵
來自北海道的山頭火拉麵
就個人第一次吃而言
回頭的意願並不高
純粹是個人喜好問題
在吃過一風堂 屯京 山頭火後
還是比較習慣一風堂就是了
僅供參考

PS.服務是好的！
在外面排隊時
店員會主動遞上水
然後不斷出來確認用餐人數是否到齊並安排入席


山頭火拉麵-京站店
電話：02-2558-2577
地址：台北市大同區承德路一段1號
營業：周日～周四 11:00~22:30 、周五、周六 11:00~23:00

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