圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/451384853
-------------------------
俺の漢堡排山本
地址：台北市大安區光復南路260巷一號
電話：(02)2711-3816
時間：11:30~14:30 17:30~22:00 Mon~Fri
11:00~22:00 Sat~Sun
-------------------------
首先感謝山本漢堡排總公司大品集團經理的邀請，
中午抵達熟悉的光復南巷口。
仔細環顧一番，才想起2014年來過，
是前Twelve Cupcakes光復店。
當時受邀試嚐幾款蛋糕，淺白優雅裝潢如今再不復見，
看著嶄新的紅磚木質色調，竟突然感傷起來。
本日菜單：
-------------------------
野菜豆腐沙拉(NT.120)
雞肉唐揚(NT.180)
金黃玉蜀黍漢堡排(NT.280)
經典山本漢堡排(NT.320)
-------------------------
雖然是邀約，但依舊是得到暢所欲言的認可才接的。
沙拉相當大一盤，醬汁帶芥末籽微嗆。
雞塊連雞皮一齊炸，但炸過頭了，
導致外皮韌硬，裡頭部分肉質乾柴。
新款的玉米漢堡排個頭小，缺了厚度也少了肉汁，
但以熱燙石鍋端來的經典漢堡排相較下完成高許多。
未至Izumi Curry的鬆軟甜美，但兼具厚實，力度與熱度，
要是少了這些元素，哪還能叫漢堡排阿！
淺嚐醬汁，具有深度的鹹味原來是來自八丁味噌，
難怪是常態性主餐。
舒服的一餐，
忽然想起許久沒吃同屬大品集團之下的麵屋武藏，
似乎該是時候了？
相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)
Izumi Curry：厚實極致的日式漢堡排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/448208243
矢場味噌豬排：充滿魅力的鐵板豬排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/446142488
Twelve Cupcakes光復店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/366536270
麵屋武藏 神山：惡魔般的一本拉麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006094
麵屋武藏二天分店(環球購物中心)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/352281245
--
痞客：http://kuni.pixnet.net/blog
粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
Musik：https://goo.gl/TQbjev
--
All Comments