信三路小A蟹麵 - 基隆
By Hardy
at 2017-10-05T13:56
at 2017-10-05T13:56
Table of Contents
【基隆市】 小A蟹麵
店家資訊
地址:基隆市中正區信三路13號
營業時間:上午九點~下午三點(星期日公休)
消費時間:2017/10
剛中午去買的外帶綜合海鮮米粉與兩斤冷凍福州魚丸(裡頭有包肉餡)
https://imgur.com/a/vevbS
外帶就選擇米粉,不然海鮮麵回家容易糊~
有牛蹄蟹的季節
點蟹麵或綜合海鮮米粉
(小卷、牛角蟹(看季節換成海蝦)、兩顆福州魚丸。以前是一顆福州、一顆海藻花枝)
可以吃到超好吃的炸螃蟹,而且是有濃郁鮮甜的蟹肉與橘紅蟹黃
因為也是用蟹腳下去熬湯,感覺更有層次
本來期待秋天了,或許換成螃蟹了~但今天還是海蝦
總之,沒放味精,感覺湯頭是用小卷去燙出來。
不知為何,覺得以前湯頭比較鮮
可能是那時的湯頭用比較多種海鮮去燙出來的
但還是我心目中基隆第一的小吃~
奢華一點就多點現炸天婦羅與蝦捲(不輸給台南蝦捲~)
以前都開到晚上
後來老闆說他們腰部因為久站與準備食材 都綁著護腰 怕日益嚴重
雖然有多請人,但決定只開到下午三點
所以後來大部分無法三點以前去吃的話,就買兩斤魚丸回家解饞(一斤160)
CP質高~
--
店家資訊
地址:基隆市中正區信三路13號
營業時間:上午九點~下午三點(星期日公休)
消費時間:2017/10
剛中午去買的外帶綜合海鮮米粉與兩斤冷凍福州魚丸(裡頭有包肉餡)
https://imgur.com/a/vevbS
外帶就選擇米粉,不然海鮮麵回家容易糊~
有牛蹄蟹的季節
點蟹麵或綜合海鮮米粉
(小卷、牛角蟹(看季節換成海蝦)、兩顆福州魚丸。以前是一顆福州、一顆海藻花枝)
可以吃到超好吃的炸螃蟹,而且是有濃郁鮮甜的蟹肉與橘紅蟹黃
因為也是用蟹腳下去熬湯,感覺更有層次
本來期待秋天了,或許換成螃蟹了~但今天還是海蝦
總之,沒放味精,感覺湯頭是用小卷去燙出來。
不知為何,覺得以前湯頭比較鮮
可能是那時的湯頭用比較多種海鮮去燙出來的
但還是我心目中基隆第一的小吃~
奢華一點就多點現炸天婦羅與蝦捲(不輸給台南蝦捲~)
以前都開到晚上
後來老闆說他們腰部因為久站與準備食材 都綁著護腰 怕日益嚴重
雖然有多請人,但決定只開到下午三點
所以後來大部分無法三點以前去吃的話,就買兩斤魚丸回家解饞(一斤160)
CP質高~
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Tags:
基隆
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By Belly
at 2017-10-07T16:48
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By Yedda
at 2017-10-09T19:40
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at 2017-10-11T22:33
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at 2017-10-14T01:25
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at 2017-10-20T10:01
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at 2017-10-22T12:53
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