俄式創意料理--廚匠 - 台中豐原

　　店名：廚匠
　　地址：台中縣豐原市大社街57號
　　電話:(04)25152581
　　營業時間：早上１１：００～下午１４：００
　　　　　　 下午１７：００～晚上２２：００ 星期二全日公休

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第三次來到廚匠用餐，
一直無法忘懷前兩次的美味，
話說這應該算是豐原地區中高檔的套餐店，
聽說在崇德路還開了二館，
想必版圖是越擴越大。


這次拜訪廚匠的原因，
是因為爸媽要為剛考上公務員的小閃光辦慶功宴，
四個人用餐我們只點了三份餐，
餐前麵包還可以續，
算是相當貼心。


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前菜-塔塔醬蛋蛋魚
簡單來說就是炸柳葉魚，但這魚不同的是外酥內軟，搭配上塔塔醬味道居然相當到位，除
此之外，令人舌頭一驚的是週圍的五香粉，與柳葉魚的搭配簡直天衣無縫，喜歡做料理的
人不妨試試。


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南瓜濃湯
看似簡單的一道湯品，其味道之深厚讓喝了的人眼睛都為之一亮，喝的出是經過長時間熬
煮的一道湯品，喜歡南瓜湯的捧油應該會給予很高的評價。


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創意精選沙拉
算是中規中矩的一道，比較特別的是沙拉裡面有家入他們家的黑麵包，微微提升了沙拉的
口感層次。


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招牌黑麵包
每次吃他們家的麵包都會有相當驚訝的感覺，為什麼這麵包的口感可以這麼特別?不是特
別的蓬鬆，但紮實的口感整個充塞口中，搭配加入蛋白製成的沾醬，是個有別於以往的組
合，麵包我們還續了一次。


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主餐-俄式獵人烤肉串
原本在參考菜單的時候完全沒有考慮的一道，但因為閃光的一句「這菜名還蠻特別的耶!
」索性就試了一試，原本還擔心的一點是菜單上面看起來的分量似乎有點小，而且只有兩
串擔心用完主餐後可能還要續個黑麵包之類的才會有飽足感，等到烤肉串上桌時，之前的
疑慮一掃而空，這份量也太有誠意了吧!以煎烤到微焦的豬肉塊為主軸搭配上口感清脆的
青椒，這口感搭的是恰到好處，再加上一旁的五香粉，味道似乎又更上一層，算是一道意
外的收穫，擔心分量不夠而猶豫不敢點的朋友可大大放心，因為這道菜會讓你有意外的驚
喜。


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主餐-頂級菲力牛排
牛排是老爹點的，點餐時服務生會問你要三分熟還是五分熟，牛排本身的味道不賴，肉汁
也牢牢的鎖在肉塊中，整體而言算是有水準的一道，但要說到有驚喜的話，倒是還好。


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主餐-墨西哥辣子雞腿排
雞腿排是閃光點的，肉質鮮嫩有嚼勁，搭配上外國料理很少會用到的青蔥，口感算是相當
特別而且好吃，因為本身經過辣味醃漬，所以會有一點辣的感覺，這道真的不錯。


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甜點-法式烤布蕾
烤布蕾應該算是廚匠的招牌，因為來了三次甜點的部分都是烤布蕾，布蕾的表面有一層經
過燒烤後的焦糖，布蕾本身口感也相當綿密，算是一道有水準的甜點，不過建議在甜點方
面可在多樣化一點，這樣應該可以吸引更多的女性顧客。


這次消費總額是1280元，本來要加上一成的服務費，但因為之前凹到一張VIP卡，所以免
去了一成的服務費，四個人不到1300元的消費，算是相當值回票價，想一嚐俄羅斯料理的
朋友們不妨來試試，將會有意想不到的收穫喔!

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