侯家滷味喊漲 周氏蝦捲硬撐 - 屏東

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作者: spongebob716 (とある科学の超電磁砲) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 侯家滷味喊漲 周氏蝦捲硬撐
時間: Wed Apr 4 18:15:20 2012


1.完整新聞標題/內文:

老店也難敵漲潮！屏東五十六年歷史的侯家滷味第三代老闆侯達年表示，「清明節過後，
我們也得漲了」；台南市知名的西井村蜂蜜滷味，上個月起豬腳售價已調漲一成。

侯達年說，清明節正是買雞買鴨旺季，「現在調漲，會被批搶錢」，所以會等清明節後才
漲，至於調幅尚未確定。

侯家滷味以鹽水鴨、冰糖醬鴨聞名，店內產品四十六項，是旅外屏東市民最想念的味道。
因是人氣店，被國稅局列為輔導，今年四月起老店也要開立發票。

侯達年說，納稅是國民義務，他們從不迴避，但營業稅由百分之一變成百分之五，加上「
萬物皆漲」，進貨成本增高，不得不漲了。

台南市西井村蜂蜜滷味老闆表示，豬腳漲一成，主要是受到瘦肉精的影響，改用有品牌的
澳洲豬肉，成本較高，其他產品暫無漲價打算。

台南老店周氏蝦捲老闆周志峰表示，油價帶頭漲價後，很多商品都會調漲，餐飲業也只能
跟著漲；兩年前周氏蝦捲曾調漲價格，但主要產品蝦捲沒漲，但這次「不漲也很難了」。


奉茶茶飲連鎖店老闆葉東泰說「先漲先死」，二○○八年那一波漲價，先宣布漲價的引起
消費者反感，業績馬上跌得很慘，因此大家學乖，「看別人漲得差不多了再漲」。

嘉義縣名產新寶珍蒜頭餅，每盒十個特價三百元，三、四年沒調整，但時機歹歹，不敢輕
舉妄動。

彰化縣鹿港玉珍齋、阿振肉包，及彰化市寶珍香、阿璋肉圓等知名老店尚無調價計畫，但
都說油電雙漲效應很大，他們不知能堅持多久。


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