來自東京的濃厚正宗博多拉麵。Nagi豚王 - 台北萬華

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台北刮起的拉麵旋風還未停息～　一家又一家日本引進的拉麵店開個不停，

前陣子去西門町看電影時，意外的發現在絕色影城6樓上新開了一家，

後來上網查了一下發現原來是來自東京新宿的豚骨拉麵Nagi ? 豚王拉麵



先說第一印象吧！！　整家店招牌紅通通的超級醒目～

但超困惑的是店名到底叫什麼　？　後來吃完飯結帳時問了一下，

才確定店名原來是Nagi，

至於那個奇妙又難解的字，在經過店員的解說下才知道是風平浪靜的意思，

字型上就是風。止，

是不是頗有意思，唸起來就是麵Nagi



當天用餐在等候位置時，發現了身邊的這位仁兄好面熟呀！！

小讀者們看圖看得出來是誰嗎 ？

文末再來揭曉謎底吧　XDDD （（（男伴：很愛賣關子耶　＝　＝




豚骨拉麵一向是我喜好的拉麵口味，這次特別來嚐嚐這間來自東京新宿，

得過豚骨湯底拉麵冠軍的好味道！



當天坐在吧台的位子，可以清楚看到每個店員在料理拉麵的過程，

這位小兄弟認真不停切著豬肉片～　



最有趣的賣點應該算是現場會不時聽到在?麵時諸位店員齊聲喊口號！

雖然在喊什麼我是聽不懂啦～　畢竟是日文，不過倒是讓整家店充滿著熱情感呀～

有一點像來到乾杯燒肉一樣，哈哈！！　相當熱鬧啊　



Nagi ? 豚王拉麵店裡拉麵的口味共有5種，除了豚王之外，

其餘幾種都令人感到相當新奇啊！



看那MENU上的黑王和翠王，是不是噱頭十足，

黑王是以黑媽媽墨魚汁 大蒜 胡椒拌炒的成的湯頭，翠王就更妙了～

吃起來像是湯麵版本的青醬義大利麵　　只是第一次到訪，我還是先選擇安全牌，

點了碗經典的豚王和赤王來試試吧！　據說日本店裡共有1000多種口味耶，

有機會去日本我想再來朝聖一下



調味品和小菜倒是有不少選擇



赤王　NT. 230

比較特別的是店內的拉麵均無糖心蛋，愛糖心蛋的我當然後來加點了一份　XDD

赤王湯底是以豚骨加上熟成味噌以及秘製辣粉作成，

這一大碗紅通通，喝起來很夠勁，辣中還帶有一絲甜味中和了刺激感



一旁白白的則是我們選擇搭配的高麗菜



半熟蛋　NT. 30 (顆)

不算便宜



豚王 NT. 200

湯頭的濃厚度我選擇普通 蔥多 蒜多 加入的肉片為豬肩肉，

麵條我一向喜愛吃偏硬口感的細麵條，

客製化這一點是我非常喜歡的特色　　西門町還有另一家樂麵屋我也是愛得很

麵裡灑上非常大量的黑木耳絲以及我加量的青蔥，

湯頭用看得就明顯可感覺到有豐富的膠質，

以大量豬頭骨和豬肋骨經過20小時熬煮而成，喝起來濃厚又滑順不膩口～　超YUMMY



加點的糖心蛋，那誘人的半熟蛋黃一切開緩緩流出，真的是好令人食指大動　



豬肩肉好大塊，肉質是很柔軟又嫩口的感受～

不會因為全是瘦肉而顯得乾柴，表現極好





縱使店址位在比較不吃香的6樓，不過依舊吸引了大批慕名而來的食客，

生意真的很好呀！！　下回我會再來插旗挑戰一下黑王和翠王～

最後來公布一下前面提到的明星是誰，其實就是George 張兆志啦！

有小聰明猜到了嗎 ？





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