來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法 - 澎湖

選舉結束了
來聊點澎湖的事情吧
大家願不願意分享一下你在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法
就我個人而言喜歡的有:

煙仔魚下去煎
我喜歡煙仔魚那種強烈特殊的魚肉腥味
很好下飯 曬乾也很好當點心吃
不過煙仔魚比較毒
所以家裡不常煮

紅目框
就是煮熟外觀會有一層紅色厚皮的紅目框
我喜歡吃鹹水燙過後
吃原味

蓮仔
這個主要是拿來做青蒸
或者加點辣椒切片蔥蒜下去半煎煮
主要是冬天的時候比較會吃到

我對土脫這類的大魚其實興趣不大說


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