來澎湖吃海鮮要內行 - 澎湖

來澎湖吃最時鮮的海鮮

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季節 最時鮮的海鮮

春 *海菜、*紫菜
*珠螺、*海瓜子
*石舉、*紅蟳
*象魚、黑點、*邦頭、煙仔、*嘉誌、*青嘴

夏 *珠螺、*鐘螺、*海瓜子、*牡蠣
*小管，*烏賊
*紅新娘、*丁香魚、*象魚、臭肉、煙仔、*錢鰻、*龍占
*石班魚（黑貓、內麻、花格仔）、班午、*嘉誌、*青嘴

秋 *珠螺、*牡蠣
*小管、*烏賊、*秋蟹
*青嘴龍占、垵米仔、沙腸仔、*連仔、*石老、*鸚勾
*錢鰻、*白腹、*青嘴

冬 *海菜、*紫菜
*珠螺、*石舉、*白腹
*邦頭、*鸚勾、紅石公、*青嘴、*白腹
*加納、大耳、*土拖

附註：1 以上海鮮名稱為澎湖當地人稱法！並非學名！

2 有*符號者為一般海鮮餐廳較常料理的海鮮

3 其實現在一年四季幾乎都可以吃到各種魚類！但是肥不肥！肉質好不好！
鮮不鮮就真的因季節性差得多了！


※ 編輯: ebee 來自: 61.229.162.186 (03/14 16:13)