[佳里] 王家鷄蛋麵 - 台南
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By Isla
at 2018-04-03T23:51
at 2018-04-03T23:51
Table of Contents
餐廳名稱:王家鷄蛋麵
圖文網誌:https://goo.gl/oiYTLo
地 址:台南市佳里區中山路88號
電 話:06-7231590
營業時間:AM10:30~PM08:00
公 休:星期一
用餐日期:2017.12.12
https://goo.gl/XMWWJZ
某次在台南市區吃意麵覺得有嚼感而問朋友是加了什麼?
得到的答案是:雞蛋,
另一位住佳里的友人立刻說佳里有一間更有嚼感的,
於是找了一天跟朋友一起來到佳里的王家鷄蛋麵,
https://goo.gl/Ax2CYt
[價目表]
https://goo.gl/eNMkSB
[滷菜價目表]
https://goo.gl/W4KiWf
滷菜放在櫥窗裡,
https://goo.gl/rHvg4N
[魯肉飯]
https://goo.gl/HjyQEK
以肥肉脂香為主味,帶著微微醬香,
https://goo.gl/7pGnxW
[鷄肉飯]
雞肉絲飯,
順便提供一個從長輩那聽來關於嘉義雞肉飯的知識,
以前沒冰箱只有菜櫥的時代大節日會有雞肉吃,
但隔餐大多剩下比較乾柴的雞胸沒人吃,
所以萬能的媽媽就把雞胸撕成細絲,
並把雞脖子、雞骨拿去榨雞油淋在飯上再搭配肉絲,
這就是雞肉飯的雛形啦,
至於是否正確我也不知道但蠻有參考價值的,
https://goo.gl/VYxRm3
鹹淡合適但我還是喜歡在嘉義吃的雞肉絲飯,因為會淋上很多香噴噴自榨的雞油,
https://goo.gl/2Xu98c
[雞蛋乾麵]
https://goo.gl/e7mb7s
外觀有麵條、燙青菜、肉片,
https://goo.gl/VLDXpb
雞蛋麵邊緣有著裙襬般的捲曲度,入口後真的感覺比較有嚼感,
https://goo.gl/Mj8e2J
再近一點看一下,雞蛋麵其實有一定的厚度,而且口感比一般麵較為緊實,
https://goo.gl/7z43Pn
[麻醬麵]
也是使用雞蛋麵,
https://goo.gl/XRtqN9
麵條邊緣捲捲的優點這時更為明顯,麻醬更容易沾附上麵條,
https://goo.gl/FxffvY
雞蛋麵真的嚼感十足但份量偏少價位也不算低,如果有去佳里玩可以去吃看看。
--
圖文網誌:https://goo.gl/oiYTLo
地 址:台南市佳里區中山路88號
電 話:06-7231590
營業時間:AM10:30~PM08:00
公 休:星期一
用餐日期:2017.12.12
https://goo.gl/XMWWJZ
某次在台南市區吃意麵覺得有嚼感而問朋友是加了什麼?
得到的答案是:雞蛋,
另一位住佳里的友人立刻說佳里有一間更有嚼感的,
於是找了一天跟朋友一起來到佳里的王家鷄蛋麵,
https://goo.gl/Ax2CYt
[價目表]
https://goo.gl/eNMkSB
[滷菜價目表]
https://goo.gl/W4KiWf
滷菜放在櫥窗裡,
https://goo.gl/rHvg4N
[魯肉飯]
https://goo.gl/HjyQEK
以肥肉脂香為主味,帶著微微醬香,
https://goo.gl/7pGnxW
[鷄肉飯]
雞肉絲飯,
順便提供一個從長輩那聽來關於嘉義雞肉飯的知識,
以前沒冰箱只有菜櫥的時代大節日會有雞肉吃,
但隔餐大多剩下比較乾柴的雞胸沒人吃,
所以萬能的媽媽就把雞胸撕成細絲,
並把雞脖子、雞骨拿去榨雞油淋在飯上再搭配肉絲,
這就是雞肉飯的雛形啦,
至於是否正確我也不知道但蠻有參考價值的,
https://goo.gl/VYxRm3
鹹淡合適但我還是喜歡在嘉義吃的雞肉絲飯,因為會淋上很多香噴噴自榨的雞油,
https://goo.gl/2Xu98c
[雞蛋乾麵]
https://goo.gl/e7mb7s
外觀有麵條、燙青菜、肉片,
https://goo.gl/VLDXpb
雞蛋麵邊緣有著裙襬般的捲曲度,入口後真的感覺比較有嚼感,
https://goo.gl/Mj8e2J
再近一點看一下,雞蛋麵其實有一定的厚度,而且口感比一般麵較為緊實,
https://goo.gl/7z43Pn
[麻醬麵]
也是使用雞蛋麵,
https://goo.gl/XRtqN9
麵條邊緣捲捲的優點這時更為明顯,麻醬更容易沾附上麵條,
https://goo.gl/FxffvY
雞蛋麵真的嚼感十足但份量偏少價位也不算低,如果有去佳里玩可以去吃看看。
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By Daniel
at 2018-04-05T05:59
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By Genevieve
at 2018-04-06T12:06
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
By Andy
at 2018-04-07T18:14
at 2018-04-07T18:14
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By Madame
at 2018-04-09T00:22
at 2018-04-09T00:22
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By Catherine
at 2018-04-10T06:29
at 2018-04-10T06:29
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By Sandy
at 2018-04-11T12:37
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By Barb Cronin
at 2018-04-12T18:44
at 2018-04-12T18:44
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By Eden
at 2018-04-14T00:52
at 2018-04-14T00:52
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By Iris
at 2018-04-15T07:00
at 2018-04-15T07:00
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By Quanna
at 2018-04-03T23:20
at 2018-04-03T23:20
請問一下有運動的賴群組嗎?
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By Linda
at 2018-04-03T23:03
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By Tristan Cohan
at 2018-04-03T23:03
at 2018-04-03T23:03
4/7,4/8我主張演唱會(免費):台南言論自
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By Bennie
at 2018-04-03T22:54
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By Caroline
at 2018-04-03T22:52
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