佳珍排骨＆珍珍排骨 - 桃園

餐廳名稱：佳珍排骨
消費時間：2015年/1月
地址：桃園市桃園區民權路153號
營業時間：AM10:30~PM2:30 PM4:00~PM7:00 (周日休)

餐廳名稱：珍珍排骨
消費時間：2015年/1月
地址：桃園市桃園區中山路402號

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60475468


不少老桃園人都知道這兩間便當老店，應該都有開10幾年以上，

珍珍排骨很多年前就吃過，佳珍排骨是更久以前就聽我屠夫朋友報過的，

一直沒去包來吃，這次總算把它吃一吃。

之後有空再把市政府的翔美和中正路的白米香、亞士多收錄起來，

也皆為很多年前就吃過的老店，就是日常飲食的熟悉味道嘛~

-----------------------------------------------------------------------

其實佳珍我以前就撲空過一次(周日休息)，從三民路轉進小小的民權路，

還得前進一段路程，中午排隊買便當，只需等上一會兒便入手排骨便當(80元)，

先炸後滷的古早味排骨，微有厚度。



表層粉衣自然是輕易便能吸收了滷汁，但不知是這天尚未滷入味還是原本就如此，

總覺得滋味較清爽，香氣不濃厚，一股淡淡鹹意與微微甜味。



雖然不算是我愛的口味，不過這排骨相當柔軟好咬，真的順口毫不費力。

一旁的豆豉辣椒小魚是真的有辣，可能很多人就喜歡這樣配著吃，

但我更喜歡大湳那間東海排骨分店的豆豉辣椒，那個更香。

--------------------------------------------------------------------------

珍珍排骨離市政府近，以前都叫縣政府，去年年底升為六都之一的直轄市，

桃園市變成桃園區，一時都適應不過來。

這間珍珍我大概只會買雞腿飯來吃，最近一次購買已漲到95元，

炸排骨則吃過一次，沒有搥打，咬起來太韌，也無特別的調味醃漬，有點食之無味。



這剛炸好的雞腿趁熱吃是最好的了，比較特別在於上層沾了細粉去炸，

是便當店少見的炸雞腿型態，加上油瀝得很乾，咬起來很酥。



咬下後溫熱的甘甜肉油汁液泊泊流出，舒服。

其實以前也買過炸失敗的，吃起來乾巴巴，這次運氣還不錯~

--

我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--