何謂非電解質,弱電解質及強電解質? - 生活

By Bethany
at 2009-08-13T00:00

Table of Contents

1.何謂非電解質,弱電解質及強電解質?
2.何謂氧化?何謂還原?何謂氧化還原反應?
3.醣類中之單醣可知分類為何?
4.茶依發酵的程度不同可分為哪些?
5.肥照與合成清潔劑洗淨效果如何?
6.二氧化鈦光觸媒有哪五大功能?

All Comments

By Hazel
at 2009-08-14T22:18

版主大大您好！
針對您的問題．我將一一爲您解答．提供您參考～
一、何謂非電解質，弱電解質及強電解質？
1．【非電解質的定義】
電解質是一種包含自由電子的物質，可以為導電媒介。熔融狀態或溶於水中解離成陰、陽離子能幫助導電者，稱為電解質。有些化合物如葡萄糖、酒精、尿素、蛋白質等物質溶於水後並不能導電，通電後也不會產生任何化學變化，這些物質便稱為非電解質。
2．【強電解質的定義】
凡電解質溶於水時，幾乎完全解離成離子者稱為強電解質。強酸、強鹼和大多數鹽類以及所有的離子化合物都是強電解質。
3．【弱電解質的定義】
凡電解質溶於水時，僅一部份解離成離子者稱為弱電解質。弱酸、弱鹼、中強酸和水等化合物都是弱電解質。
二、何謂氧化？何謂還原？何謂氧化還原反應？
1．【氧化的定義】
所謂「氧化」，可定義為「某件物質產生化學作用」，或是「某件物質失去氫的反應」。
「氧化」的例子，包括鐵的生鏽、蘋果變褐色、食物腐化…..等現象。
2．【還原的定義】
「還原」的意思則剛好與氧化相反，可界定為「氧化物失去氧的反應」，或是「物質獲得氫的反應」。
如製鐵廠從已氧化的鐵(鐵礦石)或氧化的銅身上給氫，這種製作的過程被稱為「還原」。
3．【氧化還原反應的定義】
★狹義的氧化還原定義
(1)氧化：物質與氧相化合之過程稱為氧化(Oxidation)作用
(2)還原：由物質奪去氧的反應，還原是氧化的逆反應。
例如：維他命C一方面使受它影響的物質還原，而同一時間它本身亦受到氧化。
★廣義的氧化還原定義
氧化還原不一定限於與氧作用或奪取氧之作用，凡涉及易見或不易見的電子移轉，或氧化數變化之作用即為氧化還原反應。
(1)由電子移轉之觀念解釋：
氧化：失去電子的變化
例 : Zn (S) → Zn 2+(aq) + 2e-
還原：獲得電子的變化
例 : Ni 2+(aq) + 2e- → Ni (s)
但有些反應雖是氧化還原，但並無明顯的電子移轉。
(2)由氧化數(原子價)之變化解釋氧化還原：
氧化：反應後氧化數增加的反應。
還原：反應後氧化數減少的反應。
三、醣類中之單醣可知分類為何？
單醣類含有3~7個碳原子，如葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖、這些單醣具有相同的分子式，C6H12O6。
天然食品中單獨存在的單醣之含量並不多，主要是作為雙醣、寡醣與多醣的構造單位，因此存在各種雙醣、寡醣與多醣的分子內。
葡萄糖、半乳糖及甘露糖分子內含一個醛基(CHO)，稱為六碳醛糖。果糖分子內含一個酮基，稱為六碳酮糖。
★葡萄糖
又名右旋糖或玉米糖，甜度略低於蔗糖，存在於甜的水果中，和某些蔬菜，如甜玉米、胡蘿蔔，市售商品為玉米糖漿，或將澱粉加酸水解製備的結晶型式。葡萄糖為寡醣及多醣消化後的最終產物，為醣類在血液中的型式(即一般所謂的血糖)。
★果糖
又名左旋糖或水果糖，甜度較蔗糖高，存在於蜂蜜、水果及某些蔬菜中，是蔗糖水解的最終產物。
★半乳糖
(1)可轉換成葡萄糖
(2)葡萄糖轉換成乳糖(泌乳期)
(3)可代替其他醣類用於限制熱量與醣類的飲食中
四、茶依發酵的程度不同可分為哪些？
依照不同標準，茶的分類方式很多，但最常用方式，是依發酵程度與製法，分為六大茶類。
1．《綠茶》
發酵程度為0，完全不經過任何發酵過程，採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥，風味清新爽口。依照工法不同，還可分為鍋炒而成的炒菁綠茶，如龍井、碧螺春，香氣較為濃厚，以及蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，如日本的煎茶、玉露，較有新綠感。
2．《白茶》
發酵程度約為10%到30%，採摘葉片後，只經過輕微的發酵，不經過任何炒菁、揉捻動作，便直接曬乾或烘乾的輕發酵茶，帶有細緻茸毛，滋味清淡爽滑，產於中國福建一帶，代表茶款包括白毫銀針、壽眉牡丹等。
3．《黑茶》
在殺菁、揉捻、曬乾後，再經過堆積存放等再次發酵過程的後發酵茶，茶葉與茶湯的顏色更深，滋味也更強烈濃厚，代表茶款包括普洱茶、沱茶、湖南黑茶等。
4．《黃茶》
發酵程度約為10%到20%，製作方式與綠茶接近，但需經過悶黃的步驟，使茶葉與茶湯的顏色呈現黃色，滋味清香甘甜，如君山銀針、蒙頂黃芽等都是知名的黃茶。
5．《青茶》
發酵程度約為20%到60%，就是俗稱的烏龍茶，是界於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類，風味也融合了綠茶的清爽與紅茶的醇厚，常帶有花香、果香、穀香等豐富香氣。代表茶款除了烏龍茶之外，還有鐵觀音、水仙、武夷岩茶等。
6．《紅茶》
發酵程度高達80%到90%的全發酵茶，製程中不經殺菁，而是直接萎凋、揉捻、發酵，茶葉中的茶多酚會氧化成茶紅素，茶葉、茶湯也轉為暗紅色。
2009-08-13 18:17:14 補充：
版主大大您好！
抱歉！因知識有字數限制．所以無法一次呈現出所有解答
我會利用『補充內容』回覆您所有問題喔！
2009-08-13 18:18:33 補充：
五、肥皂與合成清潔劑洗淨效果如何？
★肥皂與合成清潔劑洗淨效果之比較
肥皂與合成清潔劑兩者洗滌原理相同。
肥皂：在硬水(含有鈣離子和鎂離子的水)中失去洗滌效果。
合成清潔濟：在硬水或鹽水中不產生沉澱，仍保有去汙作用。
【結論】

洗淨效果：軟性清潔劑＞硬性清潔劑＞肥皂
2009-08-13 18:19:30 補充：
補充～
★肥皂類

包括洗衣用的洗衣肥皂、沐浴用之香皂等，其製造程序可將油脂（例如牛脂或椰子油）與鹼性物質（例如氫氧化鈉）共煮，油脂即起化學作用而成為肥皂。
2009-08-13 18:19:38 補充：
★合成清潔劑
包含洗衣粉、洗碗精、冷洗精、洗衣粉、洗髮粉、洗髮精等。合成清潔劑大多是石油化學工業產品，其去汙作用與肥皂相同，有些清潔劑中含有其他的添加劑。
可分成硬性、軟性兩大類；其中硬性清潔劑的成份為烷基苯磺酸鹽 (Alkyl benzene sulfate，簡稱ABS)，是由石油化學品中的十二烷苯製得，因為它不容易被細菌分解，所以常常造成水污染，目前已漸被軟性清潔劑取代，軟性清潔劑的主要成份為直鍊烷基烴磺酸鹽 (LAS)，由石油化學品中的乙烯聚合或由正烷烴氮化或磺酸化，易為水中細菌分解，因此又被稱為「菌解性清潔劑」。
2009-08-13 18:20:33 補充：
六、二氧化鈦光觸媒有哪五大功能?？
1．《空氣清淨》
光觸媒能夠針對空氣中多種細菌、病毒及異味源、有機化合物、各種有害物質，進行「吸附、分解」作用，淨化空氣品質、還原自然新清，提供更舒適的生活環境。
2．《抗菌》
光觸媒水溶液超強的氧化能力，能造成細菌死亡，並且捕捉、消滅空氣中的浮游細菌，有效除去大腸桿菌、黃葡萄球菌、白癬菌、黴菌、綠膿菌等細菌，可抑制腸病毒、流行性感冒、濾過性病毒等病原傳播。
2009-08-13 18:20:55 補充：
3．《水處理》
利用表面吸附之 H2O 產生的 OH- 和 H+ 可破壞並分散水滴之形成，使表面不結水滴、不結霧或和親油端反應成親油性。
4．《防污》
室外空氣污染主要來自汽機車與工廠排放的廢氣，以氮氧化合物、硫氧化合物、懸浮微粒、臭氧等為主，會導致酸雨或呼吸道系統疾病等問題。室內空氣污染以揮發性有機化合物如甲醛、甲苯等溶劑性化學品為主，對人體具有毒性。而光觸媒可以把有機污染物分解成水與二氧化碳。
2009-08-13 18:21:24 補充：
5．《除臭》
除臭劑、芳香劑只能暫時緩和不好的氣味，卻會造成更多的細菌以及氣味的產生，而光觸媒水溶液能夠分解這些不好的有機物包含香菸菸味中所產生的致癌物質，如硫化氫、二氧化硫，徹底除臭。光觸媒水溶液比臭氧(O3)、負離子都要有更強的氧化能力，可強力分解臭源。
2009-08-13 18:22:26 補充：
＠以上解答參考網路．經由個人整理．選擇最優、最易理解的解答
希望能幫上您的忙喔！
在此祝您順心．如意！！ ~.~
2009-08-13 18:43:13 補充：
補充～
2009-08-13 18:44:15 補充：
補充～
★肥皂與合成清潔劑之分析～
肥皂是脂肪酸的鈉鹽(或鉀鹽,也有鋅鹽鉻鹽等工業肥皂)，它的製造來自天然油脂和鹼液的皂化反應，肥皂因來自天然油脂所以比較不會污染環境，但會受硬水影響而產生沉澱因而減少洗淨效果，合成清潔劑的洗淨效果較肥皂好，但用在人體清潔會洗太乾淨使皮膚的保護層(角質蛋白質)被破壞，因此通常我們會用肥皂或更溫和的沐浴乳或洗手乳液清潔身體。

口袋怪獸黃版舊版GAMEBOY!!!!

By Lydia
at 2009-08-12T00:00

話說一開始拿到皮卡丘之後
一直直走會有一個公園
可是卻走不出那個公園andgt;and#34;andlt;
接下來該怎麼辦呢?
P.S我表妹不會所以請我上來發問

Read more: 口袋怪獸黃版舊版GAMEBOY!!!!

何謂非電解質,弱電解質及強電解質? - 生活

All Comments

Related Posts

口袋怪獸黃版舊版GAMEBOY!!!!

處女男對女朋友很好嗎?

已裝好的鋁窗能否再加裝採光罩?--20點

犬壁蝨寵愛&蚤不到問題

三洋電冰箱的電腦壞掉維修費用?