何謂植物纖維水解液酒精?贈20點 - 酒精
By Annie
at 2006-08-22T00:00
at 2006-08-22T00:00
Table of Contents
請問一下各位專家:
何謂植物纖維水解液酒精?真的有這種酒精嗎?
是由何種工廠所生產製造,還是只是副產物?
那植物纖維的水解過程以及用何種菌(菌要如何取得)進行發酵過程?
植物纖維水解需要加入什麼樣的化學藥劑進行反應?
先謝謝各位專家能解決我心中很多的問題,此題贈送20點,感謝!
Update:
嗯!真是太謝謝了!己經解決我大部分的疑問啦!
但是據我所知,植物纖維的組成主要是由纖維素、半纖維素以及木質素所構成!
而纖維素與半纖維素經水解後,會產生之葡萄糖與木糖,但是傳統酵母(酒精發酵菌)並無法利用木糖行醱酵作用,那不就表示只有纖維素可供作發酵之用!
還有酒精發酵菌有辦法在坊間購買取得嗎?
何謂植物纖維水解液酒精?真的有這種酒精嗎?
是由何種工廠所生產製造,還是只是副產物?
那植物纖維的水解過程以及用何種菌(菌要如何取得)進行發酵過程?
植物纖維水解需要加入什麼樣的化學藥劑進行反應?
先謝謝各位專家能解決我心中很多的問題,此題贈送20點,感謝!
Update:
嗯!真是太謝謝了!己經解決我大部分的疑問啦!
但是據我所知,植物纖維的組成主要是由纖維素、半纖維素以及木質素所構成!
而纖維素與半纖維素經水解後,會產生之葡萄糖與木糖,但是傳統酵母(酒精發酵菌)並無法利用木糖行醱酵作用,那不就表示只有纖維素可供作發酵之用!
還有酒精發酵菌有辦法在坊間購買取得嗎?
Tags:
酒精
All Comments
By Daph Bay
at 2006-08-24T19:51
at 2006-08-24T19:51
指利用植物纖維(纖維素)水解成寡糖或是雙、單醣
再由酒精發酵菌發酵產生酒精的
目前在美國、加拿大、澳洲等地都有大規模工業化生產的工廠(如:Iogen、SunOptics等公司,每廠一年可生產數百萬噸酒精)
水解過程的分作酸水解與酵素水解兩種方式
酸水解主要是利用稀硫酸將纖維素分解為糖
酵素水解則是利用各種自然界中細菌產生的酵素把纖維素分解為糖
在歐美主要是利用真菌的酵素(有很多相關專利)
在國內則是利用枯草桿菌、放線菌、根瘤菌等來分解纖維素
酸水解後的液體需要先中和才可以交由酒精發酵菌發酵產生酒精
通常是加入石灰產生硫酸鈣(石膏)
酵素或是細菌水解後的液體需要經過滅菌程序
才可以交由酒精發酵菌產生酒精
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