何媽媽羊肉店 - 高雄

地址：80757高雄市三民區松江街295號

電話：(07)323-8685

營業時間：平日11:30~13:30、16:30~21:30，週六16:30~21:30、週日16:30~01:30

每人消費：100元以上

消費時間：2020年2月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約3分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351825442

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這次要來吃的店是位在察哈爾一街上的何媽媽羊肉店。以店面來說是察哈爾一街，但其實
門牌是掛在松江街上的，應該是剛好位於街口的關係。店內雖然堆置雜物，但是整體環境
尚屬明亮整潔。位置不多，大約可以容納20人左右。


菜單。很簡單地分為兩大類，但是囊括了常見的各種羊肉料理。單價大多在100元左右，
熱炒類約150~200元。若是多人用餐的話也可以點羊肉爐。


羊肉炒飯(100元)。份量並不算多，米粒的口感很好，調味上口味很香並且均勻，而且也
不會整盤濕濕的，還不錯。


涼拌羊筋(140元)。蒜頭、薑絲、小黃瓜、辣椒和醬料讓整道菜令人胃口大開，羊筋的口
感很棒，給得也不算少，兩人分食差不多。


羊肉炒米粉。調味整體與炒飯相近，但是米粉可以吸比較多的水份，讓整體的口感比較濕
潤，更有吸附醬汁的感覺。


當歸羊筋湯(80元)。再次選擇羊筋的原因就是因為我喜歡羊筋有咬勁的口感，身為一個口
感派當然是要選羊筋。調味很簡單，當歸與薑絲的香味都還算不錯，以前吃過的羊肉店還
可以加一點米酒來調味，可以讓湯變更香一點，不過在何媽媽好像就沒看到。


結論。在口味上與喜峰街的老牌羊肉相比各有千秋，老牌的口味相比來說比較重一點，份
量與價格上CP值比何媽媽要高，但是何媽媽的環境明顯整潔很多，在意環境的話後者明顯
大勝。不過兩間也有點距離，以自己喜歡的口味選擇即可，介紹給各位！


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