伯利恆麵線-肉羹大腸麵線、臭豆腐 - 板橋

伯利恆大腸麵線
電話：02 2254 1229
地址：新北市板橋區松柏街4號

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47820615
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1628329744-1561351596-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1628329748-840149904-g.jpg

這家麵線店搬遷過多次，也火災過，2018年才落腳在松柏街。

雖然新北已經開放內用，但「伯利恆麵線」目前仍然只提供外帶。

除了麵線，還有提供臭豆腐，常常看到客人都是直接來一套(麵線+臭豆腐)。

臭豆腐我只吃過一次，沒有很合口味，不夠酥，入口沒有該有的香(臭)味，只有淡淡發酵
的豆味，還有點刮嘴，吃完嘴巴就破了。

不少網友提到麵線的味道偏清淡，但我覺得還好，不過加辣、加醋是一定要的。

這裡的配料沒有蚵仔，只有肉羹跟大腸，所以如果你是蚵仔麵線派的可以直接略過。

大腸處理的很乾淨，吃那麼多次沒有一次有怪味，大腸滷的很透，切的也很大塊，對我來
說是很好吃的大腸，有單賣的實力，現場也可大腸加量(+25元)。

肉羹就普通了點，這裡的肉羹是魚漿肉羹，我比較喜歡「珍珍麵線」的薄粉赤肉羹。

麵線不會糊糊爛爛的，口感還不錯。

辣椒是自己做的，又香又辣，十分夠味，嗜辣者必加!!

如果你有點臭豆腐，網友推薦的吃法是把泡菜加進麵線裡，聽說超好吃，但我沒試過，因
為吃過一次臭豆腐刮嘴後就只吃麵線了

最後，來打個預防針，如果你喜歡那種笑臉迎人的店員，那這家的店員一定會讓你不開心
，永遠一號表情，請你想好再點餐，記得人家是賣麵線，不是賣笑，這樣想絕對會好過點
。



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