伯伯39元義大利麵 (為什麼青醬是白的= =? ) - 三重

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幾個月前曾經買過一次 那時候他們一切照標準
麵用秤的,煮麵時還會用碼表(只是讓我等了12分鐘),感覺就是有一套SOP存在

今天回到家之後真的不知道要吃甚麼,於是隔了幾個月之後
現出我的第二次,這次我點的是青醬培根,然後我一樣偷偷拿出手機計算時間
這次等了八分鐘

那我看了一下的流程:

秤麵 

鍋子下料(油.冷凍三蔬.洋蔥.培根) 炒了大概30秒之後

加麵加水 再炒一下 加白醬  但是完全憑經驗炒,沒用碼表了

此時我很疑惑,我是點青醬呀~~

阿!!終於起鍋前他打開一罐綠綠的,挖一瓢加下去之後再攪一下




回家吃了第一口,不是青醬的味道

再吃第二口,義大利麵的口感好像太熟了

味道偏淡,輸給早餐店的黑胡椒鐵板麵


唉...雖然之前網友寫過這家食記  標題跟我一樣
想說再試一次  也許有改進機會
但是,我後悔了= =

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All Comments

Elizabeth avatarElizabeth2010-03-20
青醬最後加 味道才不會跑掉 可能他加太少@_@??
Aaliyah avatarAaliyah2010-03-24
青醬應該本來都是要加白醬沒錯吧
Frederic avatarFrederic2010-03-28
只有羅勒葉好像會綠的很恐怖 綠的發黑 黑的你心寒
Andy avatarAndy2010-03-30
青醬不就是白醬+九層塔泥?
Kelly avatarKelly2010-04-03
正統來講 青醬是九層塔加橄欖油和調味佐料打成稠狀的
Kristin avatarKristin2010-04-05
哈哈..其實我是想表達 為什麼青醬會這麼白 = ="只有奶油味