伊江滇緬料理 - 花蓮

伊江滇緬料理：http://0rz.tw/2f514

伊江滇緬料理是多多非常喜歡的店家
最初接觸它是是在新生所舉辦的導生聚餐
就被它的味道深深吸引
因此若有聚餐的話都會把這家列入考量清單內

伊江位於基督教黎明啟智中心對面
若是人多想要坐二樓的大圓桌 ㄧ定要事先訂位

Menu
用餐形式以合菜的搭配為主(亦可以採單點)
不過也有考量人少 因此也有推出兩人份的套餐的形式

餐具十分有特色
有著濃厚滇緬色彩雕紋的錫製水杯
是可以暢飲的檸檬水
同樣盛飯的器皿 飯若不夠可以加飯

滇緬料理的兩大特色就是「酸」跟「辣」
光是扮醬配白飯就可以吃好幾碗真的不誇張

月亮蝦餅

月亮蝦餅可以堪稱是必點的熱賣商品
薄脆的餅皮包附著香嫩的蝦仁
在沾上酸甜的沾醬
在這道料理的帶引下
整的食慾大開
此外蝦絣份量「剛剛好」
每人ㄧ片就這就吃完了
基於意猶未盡的驅使下
ㄧ定會再點一盤 超好吃～

辣炒牛肉

接下來要讓你瞌掉好幾碗白飯的食慾
有醬汁的料理就登場了
通常「拌飯」會推薦"打拋豬肉"與"辣炒牛肉"這兩道澤ㄧ
都是又香又辣

雲醬高麗菜

青菜的部份
有分雲醬跟蝦醬兩種
端看個人的喜好

涼拌海鮮

裡面最「不」辣的料理就屬這道了
屬清爽微酸小辣的口感

雲南椒麻雞肉

這道也不錯
帶點微酸加上辣
真的是嘴產生「椒麻」口感的椒麻雞阿XD

酸辣海鮮鍋

這道湯是推薦的招牌菜之ㄧ
可以說是酸辣的代表作
初嚐的直覺就是好酸的湯...
喝一口之後...後勁就來了
整個辣到不行
真是酸辣巧妙的組合

清蒸檸檬魚

這道也蠻推薦的
新美的鱸魚 湯汁加入酸溜溜的檸檬
在灑上大量的香菜
完全沒有腥味

飯後甜點

椰香紫米西米露
在這道甜點結束這次的饗宴

真是聚餐的好去處!

店名：伊江滇緬料理
地址：花蓮市民權路11號之1
電話：(03)831-0077

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