令人失望的大豐路"巷仔內"炒飯 - 新店

今天晚餐來到大豐路的一家名叫"巷仔內"的小吃店
這家店賣著一般常見的麵類
還有少許的炒飯和燴飯
先前男友到此店點了麵類和滷肉飯留下了不錯的印象
便帶我到這家店吃晚餐


雖然這家店菜單上看似主打麵類
(畢竟陽春麵、牛肉麵、麻醬麵等等麵類占了蠻大篇幅的)
但今天沒有特別想吃麵的心情
便隨手點了一份蠻平價的蛋炒飯


炒飯一上桌便有一股撲鼻香
心想應該是一盤不錯吃的炒飯
第一口吃下卻完全對炒飯的良好印象整個改觀
炒飯一點香味都沒有
連蛋炒飯中最重要的蛋都炒得極乾
蛋乾的程度是毫無光澤並且乾得徹底像塑膠口感一樣
飯都比蛋還要軟
越吃越覺得不對勁 (已經不對勁到我無法繼續下嚥)
從沒吃過這麼有嚼勁的炒飯
男友上前詢問老闆和老闆娘是不是把蛋炒得太過火了
或者是火侯太大導致無法控制蛋的熟度
結果從老闆娘口中卻得到一個讓我尷尬的答案
"我們的蛋是炒蛋酥，不是我們的蛋有問題啦!!!那本來就這樣~"


蛋炒飯中的蛋是炒成蛋酥狀我沒意見
但說真的口感上一點酥的感覺也沒有
然後炒到連蛋的香味都消失
飯本身又沒炒出香味
這整盤蛋炒飯我不知道在吃什麼


到現在我對於那盤蛋炒飯的印象就是塑膠兩個字
所謂的蛋酥完全壞了整盤炒飯的香味
口感既差又不好吃
真要說的話，應該是我目前吃到最難吃的炒飯了...
吃了兩口馬上付錢離開


我並不要求炒飯要像阿基師那種標準的炒飯
什麼米飯要炒的粒粒分明
蛋的光澤度要好、熟度要剛好
這些都不到位是很常見的
炒飯整個黏了一整陀我也是可以整盤吃完
但是大豐路"巷仔內"的炒飯真的令我很失望
即使和其他店家所提供的蛋炒飯不同
若能在消費者點餐時提醒蛋炒的方式不一樣
或許對於如此特別的蛋炒飯會抱持的不同的心態看待吧...


在這邊分享給各位
不過就男友的說法
該店家的麵類還蠻不錯的唷~



新店版第一PO
謝謝各位板友:)







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