令人傻眼的燒肉smile服務 - 三重

之前有在別人的食記底下留言，但昨天去了再次刷新我的觀念，所以決定上來發文分享，
幫大家打個預防針，對於他們家的服務請抱持著沒有服務的想法。
手機排版，傷眼請見諒。
本身是小夜班的服務人員，下班覓食除了永遠的好朋友—麥當當之外，偶爾還是會想要有
其他選擇(夜市那一帶宵夜時間大約凌晨一點到兩點就收攤了)，所以對於凌晨四點還有燒
肉可以吃，本身樂見其成。
但是他們的服務流程真的是讓人傻眼到不行，而且是每次去每次都會有新發現，請聽我娓
娓道來。
事件一:時間點應該是在去年12月中左右，去到現場，等就算了，進場後說等一下會有人
幫你點餐，一等就10分鐘過去了....之後吃完要再加點，一樣說會有負責點餐的人來點餐
，然後一樣五分鐘過去，最後是我自己去負責點餐的人旁邊說我要加點，才點到餐。
事件二:時間:2021/1/3，那天我要去吃，有鑑於剛好是元旦連假怕人很多，先打去訂位，
訂凌晨2點20分的位子，接電話是一位男生服務員說沒問題，提早到提早入場。我2點12還
13分到，到場是第一位女服務員說請稍等，座位整理中。我就等。但在等的過程中，聽到
櫃檯的女生用耳麥說現場還有兩組客人在等，而且等很久了，一聽不妙，眼睛瞄到他們的
時間好像是兩點十七還十八吧，馬上問:｢請問我訂2點20分的位子還需要等多久｣。櫃檯
女生:非常抱歉，因為人很多，所以可能還需要等一下下。
我:可是我打電話訂位時，那位男生說2點20分來會有位子，而且提早來可以提早入座
櫃檯女生:非常抱歉，他是新來的，可能不了解現場情況，我們會再加強教育訓練。
我:但我剛剛到場時，一位女服務員說他去整理位子，好了，我就可以入座。
櫃檯女生就在開始那邊支吾其詞，我繼續問所以我到底幾點可以入座?剛好有一組客人結
帳，另外一位女生過來說馬上就可以了，我先幫這組客人結完帳整理好位子就可以了。安
排我在2樓用餐，結果2樓有一半以上的位子是空的!!
那天我剛好跟我同事在聊Line有拍給他看，請看照片，你說你只剩兩個小時打烊不想清那
麼多位子，沒關係，但你可以直接說要等多久，而不是客人訂位到場了還要客人等，最後
結帳他們給了一張食材10選1的抵用卷當成賠罪，但後來發現他們的訂位
當天訂位也是無效的，請看事件三。

https://i.imgur.com/dydT9jZ.jpg
https://i.imgur.com/n2tkmDE.jpg

事件三:發生時間就在昨天，我在外面忙了一整天，而且只吃早餐，到了晚上10點，又累
又餓又很想吃肉，對於他們家已經沒有要求，先打電話要訂位，電話響了20幾聲才有人接
，說要訂位最快是晚上11點，我人在雙連站附近，我騎車回來三重，推估不用到11點就到
了，詢問之後說可以現場等比較快，目前現場只有兩組侯位。好，我錯了，不應該相信他
們的話。
我沒訂位直接去現場，大概是10點快40分吧，進去就說要等45分鐘，我馬上說我剛要訂位
你們說11點，還說如果不想等到11點，直接來現場等比較快，結果現場等還比訂位晚。那
我幹嘛要來現場等?
服務員說:「現場等的確比較快，因為限定客人用餐是100分鐘，有人吃的快有人吃的慢，
所以都會說要等45分鐘左右」，重點來了~
服務員說:「其實你就算電話訂位11點，到現場還是要再等一下」，我聽了覺得不可思議
，想說是不是我太累聽錯，再次跟服務員確認:「你的意思是就算我剛剛訂位11點來了還
是要等?那你們電話訂位要幹嘛?」
服務員:「提前一天，你提前一天電話訂位就可以不用等，如果是當天電話訂位還是要等
」，我就回了說:「你們家的邏輯跟別人不太一樣耶~」
最後我也不等直接改去吃別家，但我決定上來發文提醒大家，這家的服務是沒有服務的，
而且跟我們去外面餐廳用餐的邏輯不一樣，也建議大家去吃，覺得不好的就直接反應，不
然大家只是拒吃，以他的富爸爸是築間企業，他根本不會倒，但外地人只會覺得奇怪，為
什麼我們三重的店家品質會是這樣。
我覺得有好的店家進駐是好事，但也不代表可以因為這樣就不要求，題外話是我很好奇燒
肉smile附近的築間火鍋服務品質也是這樣嗎?

--