今年鹿谷冬茶戰利品 - 南投

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By John
at 2022-01-09T08:49

Table of Contents


推 JustSad: 比賽茶也就那幾斤，就當你一百斤，怎麼賣一整年？01/02 10:53
→ JustSad: 所有的茶葉都不用篩選就能比賽、得獎～價格要多貴？01/02 10:54
→ JustSad: 篩選出最好參賽得獎，賣給不識貨的消費者沒篩的很正常。01/02 10:56
→ JustSad: 不是熟客、不夠內行，就算是喝茶老手也不一定喝得出來～01/02 10:57
→ JustSad: 比賽時一堆茶所以能鑑別出差異，品茶時不一定能察覺。01/02 10:59

補充一些...我離開跟茶有關的行業有一段時間了
有些地方可能記錯或改變了，但應該還不至於差太多...

鹿谷的比賽茶的規定是茶農送22斤到農會那邊
抽1斤(農會好像會用批發價購買)比賽用
用這1斤去比
比賽結果出來將封條套在剩下的21斤
這21斤就是比賽茶了...

得獎有封條的比賽茶價格非常恐怖
好像也是用競標的，比賽結果出來應該當場就被訂完了...
不會流到市面上...

一般人買的比賽茶
是得獎茶莊同一批同等級的茶葉

茶的比賽會用一些比較特別的方式去評選
像是熱泡後放冷再喝
這樣才容易喝得出茶葉的苦澀與其他不好的味道

一般熱泡或冷泡茶，喝不出那麼多苦澀與不好的味道...
所以除非你是神之舌與神之鼻，不然正常喝法
茶葉在某個等級以上，都是適口性的差異

烘培、發酵的程度...
或是比較特別如金萱的奶香、被小綠葉蟬咬過的蜜香這些
一般喝茶去選擇自己喜歡的味道就好了
不用一昧去追求最高等級

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Tags: 南投

All Comments

Christine avatar
By Christine
at 2022-01-10T09:11
比賽茶也就那幾斤，就當你一百斤，怎麼賣一整年？
Ethan avatar
By Ethan
at 2022-01-11T09:33
所有的茶葉都不用篩選就能比賽、得獎～價格要多貴？
Christine avatar
By Christine
at 2022-01-12T09:55
篩選出最好參賽得獎，賣給不識貨的消費者沒篩的很正常。
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-01-13T10:17
不是熟客、不夠內行，就算是喝茶老手也不一定喝得出來～
Emma avatar
By Emma
at 2022-01-12T16:56
比賽時一堆茶所以能鑑別出差異，品茶時不一定能察覺。
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By Carol
at 2022-01-13T17:18
!
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By Liam
at 2022-01-12T16:56
1300-1500不苦不澀、香氣一般, 2000-2200微甜、香氣中等
2600以上, 甜、香氣中上. 以上是個人買茶(生茶)時的標準
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By Mason
at 2022-01-13T17:18
二樓…
Callum avatar
By Callum
at 2022-01-12T16:56
一般初學者、老年人、腸胃不好、空腹，不適合喝生茶。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-01-13T17:18
回甘程度是看茶品的好壞，一般大概可以泡五沖，好的七沖
Harry avatar
By Harry
at 2022-01-12T16:56
(2700價位內，七沖應該是極限；特殊手法多一沖的不計。)
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-01-13T17:18
找合自己口味的就好
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-01-12T16:56
真正頂級的高山茶不會出現在比賽會場
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-01-13T17:18
優質高山茶會去和平鄉農會比吧?特等獎一斤18萬有錢不賺?
Liam avatar
By Liam
at 2022-01-12T16:56
全國最大場次鹿谷農會只限定台灣國產茶皆能參加沒限產區
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-01-13T17:18
特等獎一斤30萬

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By Doris
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