推 JustSad: 比賽茶也就那幾斤，就當你一百斤，怎麼賣一整年？01/02 10:53
→ JustSad: 所有的茶葉都不用篩選就能比賽、得獎～價格要多貴？01/02 10:54
→ JustSad: 篩選出最好參賽得獎，賣給不識貨的消費者沒篩的很正常。01/02 10:56
→ JustSad: 不是熟客、不夠內行，就算是喝茶老手也不一定喝得出來～01/02 10:57
→ JustSad: 比賽時一堆茶所以能鑑別出差異，品茶時不一定能察覺。01/02 10:59
補充一些...我離開跟茶有關的行業有一段時間了
有些地方可能記錯或改變了，但應該還不至於差太多...
鹿谷的比賽茶的規定是茶農送22斤到農會那邊
抽1斤(農會好像會用批發價購買)比賽用
用這1斤去比
比賽結果出來將封條套在剩下的21斤
這21斤就是比賽茶了...
得獎有封條的比賽茶價格非常恐怖
好像也是用競標的，比賽結果出來應該當場就被訂完了...
不會流到市面上...
一般人買的比賽茶
是得獎茶莊同一批同等級的茶葉
茶的比賽會用一些比較特別的方式去評選
像是熱泡後放冷再喝
這樣才容易喝得出茶葉的苦澀與其他不好的味道
一般熱泡或冷泡茶，喝不出那麼多苦澀與不好的味道...
所以除非你是神之舌與神之鼻，不然正常喝法
茶葉在某個等級以上，都是適口性的差異
烘培、發酵的程度...
或是比較特別如金萱的奶香、被小綠葉蟬咬過的蜜香這些
一般喝茶去選擇自己喜歡的味道就好了
不用一昧去追求最高等級
--
All Comments