今年貴羹，50元，料多、CP值不錯，好吃 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：今年貴羹重愛店
地 址：813高雄市左營區重愛路37號
電 話： 07 343 3373
營業時間：上午6:10 - 下午9:20
價位範圍：20-50
鄰近捷運：左營高鐵站

網誌:https://bit.ly/2FmNh6I

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心得：

昨天PO完不糊麵線後，好多高雄板板友推薦我吃"今年貴羹"

居然有二十推支持今年貴羹的麵線，燒得我體無完封

今晚立刻到那開吃，一騎騎了半小時，屁股都麻了XD"



不得不說今年貴羹的料好多，每當我覺得夠了吧! 應該麵線裡沒有料了

用湯匙撈一撈還是能挖出幾塊，你就知道這個分量驚人的程度。



我點綜合羹大碗的50元，有蚵仔、大腸、魚羹、肉羹，

粗估店家至少放了15塊料，還有滿滿~滿的麵線，

每、一、口、你都吃的到麵線，當我心想夠囉!

碗裡的麵線彷彿在跟我說:「討厭、討厭、人家要用麵線小拳拳折騰你」。

由於麵線有一點多的關係，很多時候，麵線本體的味道最強烈

柔嫩香滑的澱粉甜味，怕單調的把它塞進去攪拌一下，

出勾芡湯汁，又是一條好漢。

微微的柴魚汁、大蒜細末，

可以理解在google評價看到有人留說:湯頭口味普通

因為太多麵線啦!



第二種防止被麵線攻略的方法，撈起裏頭的料，撈吧!

他不會讓你失望，每當我覺得應該沒有了吧!

他總是出現在我的湯杓上，配料吃，有種麵配小菜的幸福。



吃到剩1/5的時候，已經把料都吃完了，拿起旁邊的辣油、辣椒加一些。

今年貴羹的辣油好香，幾滴就很夠味了!

而且會辣，順順的辣，更多的是香氣、甜味，

跟麵線羹一起吃，滿嘴的辛香快活。

我覺得這個料實在太精采了! 麵線上面擱一匙蒜泥

蚵仔很大一顆，先裹上一層太白粉防止它縮小變老，再過水稍微川燙一下

吃起來又細又滑，像小女孩的臉蛋一般水嫩，新鮮肥美。

看電子報說是東石的鮮蚵，當天配送到店裡面。



大腸稍微軟一些，比較好咀嚼，報上說:老闆用五香、花椒、八角等...

七八種中藥滷過，第二次在過水去油膩，滷的很透，老闆也大方切做大塊

吃起來十分爽快。



魚丸好吃，手捏的魚丸就是不同，我看這魚丸的外觀，

尾巴或頭都有小小一束，猜想是用手掐出來的，用機器做的魚丸平整

手捏的丸子帶著自由的空氣感，這很難形容，不會太死板僵硬。

魚丸鮮美，有彈性，小小一顆挺可愛的。

(手工是我猜測的，沒問店家)



肉羹一束一束，放的也多，很過癮，後腿肉裹魚漿，

粗細約大拇指大小，吃起來口感好又有肉味。



全部承在白瓷碗上，分量真的滿多的，有點後悔點大碗的

應該點小碗的才對，一碗35元。

從吧檯走到屋內，沒有額外做隔板或是門，裡面的座椅約5組

有一排長桌可供多人坐著用餐，一旁擺了餐具箱，自己拿湯匙、筷子。

今年貴羹的價格都不貴，20~50元的銅板價，份量多，料給的足，

蚵仔、大腸、魚羹、肉羹，腴美澎湃!!

非常有誠意的店家，感謝鄉民的推薦，我吃得好飽、好漲喔!

額外說一下，賣羹這樣的小吃，店員居然有戴頭巾、口罩等衛生器材，

滿讓我驚訝的! 感覺麵線羹有衛生跟安全的 (至少在廚師這關是OK的)

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