仁愛街大腸蚵仔麵線 - 三重

今天有去吃了，時間是下午三點多。

這家的蚵跟大腸都很不錯。

蚵非常的新鮮，雖然大小算普通，但是吃的到海潮的味道，如果閉著眼睛吃，

會有像在吃小顆生蠔的感覺。外面裏薄薄的一層粉漿，會有滑溜感，並讓蚵仔不容易破掉

大腸更是讓人口齒留香。

燉到軟爛的大腸，完全沒有一般大腸的屎味。

留下來的是大腸脂肪的濃厚，吃個一塊可以讓你齒頰留香一分鐘。

如果是對脂肪濃香比較不能接受的，我覺得點大腸蚵仔麵線會比較優喔。

不然也許會吃到反胃XDD(當然我是覺得很爽啦~~~~)

雖然我個人喜歡的是有口感的大腸，香濃Q彈的大腸+滑嫩鮮香的蚵仔是我最喜歡的組合。

如果二種讓我選一種吃，我可能會選擇大腸，畢竟這處理的功夫更麻煩，較難吃到。

但是今天可能是下午三點去吃的關係吧，所以麵線是爛爛的....有點扣分/ \a

不過如果是中午去吃，也許會比較好一點？


另外湯頭則是帶著點柴魚味，有骨頭的味道，不過好像有點雞粉的感覺....?不確定。

湯算是中等稠度，不會稀到有點像湯水，也不會濃到有滑溜感。

大碗的55元量也滿多的。

不過今天去吃我覺得更想直接吃大腸跟蚵仔就是了XDDDD。

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