京滬宴南北麵食點心 - 高雄

地址：81359高雄市左營區明誠二路408-1號

電話：(07)550-7079

營業時間：11:00~14:30、17:00~21:30

每人消費：100元以上

消費時間：2018年12月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/349385377

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京滬宴北方麵食的餐廳位在明誠二路上。店面雖然很大一個，但不知為何之前總是提不起
興趣，直到最近又開始探索附近的麵食後才拜訪。


內部的空間大致上是一個被廚房所占據一些空間的矩形。除了兩人與四人桌之外，也還有
數張的圓桌可以滿足較多人數的顧客。


在店內的一隅可以取用調味料以及餐具，還有自助式的紅茶和豆漿可以喝。


菜單。與之前吃過的無論是鍋貼王、北平京廚還是就愛餡比起來，京滬宴的價格明顯都要
高上一些，大約是一樣15~20元左右的價差。一道不說，若是兩三個人點四五樣來吃的話
價差就會馬上有感了。


首先是蝦仁蛋炒飯(80元)。份量滿夠的，蝦仁不僅大、口感也鮮脆。上次經鄉民提醒後這
次有特別注意，結果也有使用三色蔬菜丁，而且應該不是現切紅蘿蔔丁之類這麼好料，感
覺是料理用冷凍成品居多。


紅油抄手(100元)。先來講紅油的味道，一接觸到嘴唇、以及在嘴中咀嚼時都是辣的味道
，但同時咀嚼抄手的話就會轉成鹹味。抄手很大一顆，口感也是相當飽滿，滿不錯的。


黑糖烙餅(65元)。是將黑糖整個揉進麵糰裡的做法，整份餅都散發出黑糖的香味。口感稍
微偏脆一些，我比較喜歡帶點Q的口感。


牛肉捲餅(100元)。餅皮略Q不油膩、包著的餡料也足，還有用點甜麵醬來調味，好吃。


絲瓜蝦仁湯包(160元/8顆)。夾起來還不會破，皮的功夫看起來還算細緻。每個湯包裡有
一個蝦仁以及切成小塊的絲瓜，口味清淡鮮甜，中規中矩。沾點用醬油、醋以及薑絲調成
的醬汁的話也有提味的效果。


脆皮鍋貼(100元/6粒)。單看價格的時候覺得有點小貴，送上來看到有整面的脆皮滿撫慰
人心的。不過翻面之後覺得不太對勁，馬上用比例尺對照了一下...挖塞這鍋貼的大小可
能是接近一般鍋貼的2倍大了啊！拜大小所賜，可以在這鍋貼上吃到口感帶Q的鍋貼皮，而
且裡面的高麗菜豬肉餡也很多，好吃。


自取的小菜(40元/盤)以及小米粥(35元)是我比較陌生的組合，是友人點的。小米粥滿大
一碗，清淡的小米粥加上帶點辣的小菜可以起到為這餐解膩的作用。


外帶回家的則是有京滬蔥油餅(50元)以及紅豆煎鍋餅(90元)。


蔥油餅的形式是屬於多層的口感，雖然還帶點脆度，不過吃起來的口感太過油膩，並不是
很喜歡。


紅豆鍋餅則是滿滿芝麻的餅中包有紅豆餡，口感偏Q，與就愛餡的脆脆口感形成不同的對
比。


總的來說，在麵點類的價格雖然稍高，但除了蝦仁蛋炒飯和蔥油餅給人的感覺不怎麼樣外
，無論是捲餅、鍋貼還是紅油抄手給人的感覺都很不錯。環境也整潔，內用也有紅茶和豆
漿暢飲，就介紹給各位嘗試~

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