亞典蛋糕密碼館 美味年輪的秘辛 - 宜蘭

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店家名稱：雅典蛋糕密碼館

地址：宜蘭市梅洲二路122號

店家電話： 03-9286777

開放時間：星期一至星期日 AM9:00-PM6:00

參觀時間：2012年6月

官網：http://www.rden.com.tw/

好讀圖文版：http://unafang.pixnet.net/blog/post/91089096

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這家工廠位於宜蘭市郊區，以年輪蛋糕和紅豆蛋糕最為有名，工場佔地不大但卻相當精緻
，

為方便遊客參觀，場內設有免費停車場，開車前來的遊客便不需為此費心

亞典的老闆阿典原是黑手，23歲投身烘焙業開始代工生涯，

39歲那年，阿典認為自己已成就一身好功夫，

毅然決然耗資5千萬創業，當時推出的產品「燒菓子」雖話題十足但卻不被市場青睞

一年後便賠光老本、暫居幕後。然而，這卻是老闆阿典一生最重要的轉捩點。

2006年，有幸於宜蘭縣政府招商，阿典便決心在自己的家鄉東山再起，

有了前次失敗的經驗，這回的策劃更加謹慎、產品也更加精良，

於是，亞典菓子工坊便應運而生，以美味的年輪傳承老闆阿典的草根精神。

2010年，亞典蛋糕觀光工廠正式試營運，

溫馨且大器的營運手法，讓每個來到這裡的人感到賓至如歸。

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35113304

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35113244

一進到亞典便可以聞到陣陣蛋糕香氣，

走道兩邊的牆上都是介紹蛋糕的說明圖文，

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35114184#after=35112984

這個解說我覺得超棒的，連BB都看的津津有味，

內容說明了蛋糕在各國代表的意義

以及各式經典蛋糕的來源，比如說提拉米蘇、天使蛋糕、魔鬼蛋糕、年輪蛋糕等等...

其中講到年輪蛋糕在法國的由來~

不禁讓我想起這是以前某次口譯課的翻譯題目，

還記得那時候老師特別從認識的烘焙廚師那裡買來超好吃的年輪蛋糕請大家吃

沒想到在這裡又遇見了XD

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35113612#after=35112984

這裡是用餐休憩區，

規劃的相當精緻而且也非常乾淨，

紅磚牆、昏黃燈光的設計，讓人有回到家的感覺，

也不會有店員來趕人，就讓大家這樣悠閒的品嘗蛋糕

而且現場還有提供免費的自助式咖啡讓大家搭配蛋糕試吃

實在很用心，而且泡出來的咖啡不需加糖跟奶精就相當順口，大加分!

感覺好像是台北東區後巷的蛋糕吃到飽~XD

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35114080

用餐區域的兩側也都是跟蛋糕相關的介紹，

不過我跟BB此時已經有點累了，

於是便走馬看花的逛著，

我想如果家裡有小孩的話應該還蠻適合帶來這裡，

不過家長可能會很累吧@@

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35115162

緊鄰著用餐區便是透明的玻璃工廠!!

看起來超夢幻的，裡頭的師傅正在製作年輪蛋糕，

製作過程可說是一覽無疑，不過跟蛋糕這麼靠近感覺真是赤裸~XD

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35114586

此行來到這裡就是為了買伴手禮而來!!

現場有店員會介紹各種口味的特色，不過最受歡迎的還是非年輪蛋糕莫屬~

尤其是巧克力的~!!!真的好好吃唷>//////////<

因為他們使用的是帶點古味的巧克力

並不會太甜~搭配咖啡就是一道午茶小點了~

另外~年輪蛋糕未拆封之前是不需要冷藏的，

對於大熱天還出來玩想買伴手禮的遊客來說的確是非常好的選擇~

現場提供的試吃也非常的大方~!!!切的超大塊~!!!

所以我們也就沒在客氣的吃了好多~

但是真的好好吃唷~~~~~~~~(飄)

一但有試吃盒內的蛋糕被清空，

店員就會立馬現場拆一盒新的來切給大家吃~

在這邊我要特別推薦紅豆蛋糕!!!!!!!!!!!!!

實在是不吃則矣、一吃驚人的好東西~

一開始聽到"紅豆"蛋糕時還真有點不屑一顧

但吃了一口之後立刻驚為天人!!!!!!

裡頭的紅豆粒粒飽滿卻不會有那種豆類沙沙的口感、蛋糕相當濕潤、甜度適中

是老中青都可以接受的口味~!!!

而其他比較推薦的就是抹茶蛋糕了~

味道非常清爽~也是熱門口味之ㄧ!

http://unafang.pixnet.net/album/photo/35116766

我跟BB在大採購之後便買了亞典的提拉米蘇來嘗鮮

因為現場也無法試吃~所以感到相當好奇，而且這個杯子好可愛唷~~揪咪!

不過~吃完這個提拉米蘇之後~剛剛紅豆蛋糕在我心裡的地位立刻下降~!!!

因為這個提拉米蘇完全不輸大飯店的甜品，

不論是濕潤程度、可可粉、還是入口即化的口感都相當具水準之上~

可惜這無法跟著我們舟車勞頓回台北~~

不然我應該會帶個一打回去@@(ㄟˊ~說好的減肥呢~????)

這裡除了蛋糕之外~也還有其他各式冷藏商品

像是泡芙、重乳酪蛋糕等等~

建議來宜蘭一遊的朋友們可以把這裡列入行程參考囉~!

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