五角菜飯-古早味懷舊餐廳吃台式合菜 - 汐止

餐館名稱：五角菜飯
地址：新北市汐止區大同路二段227號
電話：02-8692 3461
營業時間：週一至週日 1100-1400 & 1700-2100
平均價位：約10-680TWD、5-12位客人合菜2,580-8,000元
圖文記錄：https://jingxuan.tw/wu-jiao-cai-fan/


五角菜飯菜單（來源：店家FB），店內客人可以獲得一把手搖傘，扇上可以找到五角菜飯
菜單，消費落在10-680TWD之間，另提供5-12位客人合菜2,580-8,000元（合菜含白飯/菜
飯/豬油飯任吃，自備酒每桌酌收200元），內用無低消、無10%服務費、僅接受付現、酸
梅汁無限喝；疫情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。

五角酸梅汁 Plum Juice（無限暢飲 Free Refilled），這是一杯無論任何季節都適合暢
飲的古早味特飲，鹹酸甜味交織的酸梅汁，讓我們開胃也去油解膩，真心覺得好喝，所以
當晚確實喝了不少…。

五角菜飯 Wu-Jiao Vegetable Steamed Rice（30TWD），會讓人聯想道上海菜飯、日式炊
飯的台灣菜飯，因湯汁已滲透到米粒之間，屬於耐嚼增鮮的米食，可以這麼說，若加上一
顆荷包蛋，沒有點其他菜，小鳥胃也可以當正餐吃滿足的。

豬油拌飯 Lard Rice（30TWD），這是一碗香噴噴的古早飯豬油飯，鹹香不在話下，再來
一些紅蔥油酥更是提味。

去骨水晶雞 Boneless Crystal Chicken（350TWD），水晶雞的名稱應該是因其雞肉膠質
讓湯汁冷凍後的Q彈且外觀如水晶般剔透而得名，因雞肉是劃刀斷筋先蒸煮再燜再冷凍的
關係，所以雞肉彈性高，再加上滑嫩的膠質果凍，整體口感就是嫩順滑，當晚大家一致好
評推薦就是這道啦！

腐乳空心菜 Water Spinach In Fermented Tofu Sauce（120TWD），喜歡空心菜清脆的口
感，但這裡頭的豆腐乳味太低了，以至於以為是吃清炒空心菜，有點可惜。

五角烘蛋 Wu-Jiao Omelette in Taiwanese Style（120TWD/辣），與我們印象中的烘蛋
感覺不同，口感比較像滑蛋、水炒蛋，配上店家特製辣醬汁味道更為豐富，是一道下飯好
蛋。

中國強炸豆腐 Zhong Guo Qiang Fried Tofu（100TWD），純屬好奇點來吃，這炸豆腐表
現稍顯平凡，倒是醬汁調味得不錯。如果菜單上也有台式快炒店老皮嫩肉，我們應該會選
擇老皮囉！

麻油松阪豬 Matsusaka Pork with Sesame Oil（250TWD），因為很喜歡麻油的味道，這
道帶麻油湯汁的松阪豬表現可圈可點，整體感覺麻油油膩感不重，配米飯吃恰好。如果愛
喝湯湯水水的，可享受麻油湯汁入肚的暖暖感。

透抽米粉 Squid with Rice Vermicelli Soup（150TWD/1-2人），屬於清淡海鮮湯食（如
果味道更鮮就完美了），米粉彈牙好吃，透抽的份量也是極有誠意。

味噌鮮魚片湯 Miso Fish Soup（180TWD），滿滿的豆腐、鮮魚片在乳白色的味噌湯裡載
浮載沉很滿足，五角菜飯味噌湯沒有讓人感到不適的發酵味，所以喝起來順口好味。鮮魚
片也是滑嫩易入口，豆腐也是，整體表現佳，適時彌補透抽米粉的略淡湯味的遺憾。

圖文記錄：https://jingxuan.tw/wu-jiao-cai-fan/

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