二鬼新潮砂鍋煲/招牌特色湯頭 - 新莊

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新莊近期開了一家好可愛的砂鍋火鍋店，叫二鬼新潮砂鍋煲，二鬼應該是取諧音(餓鬼)吧
，一黑一紅的鬼怪搶眼可愛。

在新莊運動公園那附近都有收費的停車場，停車方便，去運動公園或體育館玩後，就可以
來覓食。

可愛的二鬼圖案，讓人想要一探究竟。菜單價位有掛在左側的牆上。可以看看再決定要不
要進去。

店內的空間從窗外就可以看盡，約可坐10組客人

牆面上都是二鬼可愛的圖案，原來那兩個圓圓的是丸子鬼阿...


二鬼新潮砂鍋煲有提供基本的醬料及有提供飲水機

但他的湯頭很夠味，所以我們都沒有沾醬直接吃。

二鬼主打川味鍋物，所以花椒砂鍋粉絲煲一定要點一下，另外他跟我們強調沙茶砂鍋煲的
沙茶是自己做的，也是他們的特色之一，所以我們也點了。

其他的鍋物還有酸白菜子頭砂鍋煲、砂鍋魚下巴粉絲煲(一人就可以食用耶)，松子人蔘砂
鍋煲都是在一般餐廳比較少見的。

價位從160-350元，另外他有加肉的分量，如果想吃多一點肉的，可以選加量的份量。

下面還有升級套餐的選擇，推薦升級套餐，因為他們家的烏梅汁很好喝。

二鬼新潮砂鍋煲，除了賣特殊口味的砂鍋煲外，還有麻辣滷味，都是滷好的。

二鬼砂鍋標榜不沾醬也好吃，他有寫不另行加湯，當我湯煮光了時候，可以加飲水機的熱
水，或是原味湯頭。

他們的烏梅汁味道很好喝，口味濃郁但口感清爽，非常的適合解油解膩

本以為只是牆面上有二鬼的圖案，沒想到餐廳還有特製二鬼砂鍋的圖案，真可愛~~
煮好了可以自己掀或請店員掀鍋蓋

花椒砂鍋粉絲煲，滿滿的馬告，裏頭還有青花椒與朝天椒，配料上有豆皮、豆腐、絲瓜玉
米、丸子和番茄。

大量的香料撒下去熬煮的真口味，口感以酸麻為主(我們點小辣)，湯清爽，不會很辣。酸
麻的的口感很夠味，我吃一吃嘴唇都麻麻的在顫抖，店家說口感比較像四川的水煮魚，我
沒有吃過水煮魚，但是酸麻的口感我覺得很讚。

沙茶鍋是加入他們特製的沙茶醬，與醬料區提供的沙茶是不一樣的。

紅蔥頭、洋蔥、蒜頭九層塔等香料下去熬煮，看看這湯頭的顏色，就知道是屬於濃郁口感
的，也吃得出來味道真的和一般的沙茶鍋不一樣，一般的沙茶鍋應該都是用營業用的沙茶
醬吧。

個人覺得湯頭雖然濃郁，但是因為是店家自己煮的，口感上比較有蔬菜香料的新鮮口感，
香料的層次更加明顯，更加美味。

砂鍋的料也不一樣喔~沙茶鍋這裡有蝦子有芋頭

肉的話我們點霜降牛+100G的，霜降牛的顏色很漂亮，看起來也很大盤夠量。

涮起來肉質滑嫩，肉還是要有豐富的油花才夠美味阿

這個是正常量的梅花豬，跟上圖的盤子比起來，爽度差好多。加100G的肉量約加60~80元
，在餐廳裡吃算是很便宜的，對於愛吃肉的人推薦加量喔。

梅花豬最基本的火鍋肉片~


口感上中規中矩，是吃涮涮鍋等火鍋必備肉片。

所以我們另外加點了牛肚與豬耳朵，因為是滷味所以她兩個小菜混在一起上上來。

牛肚本身有彈性好吃，牛肚的份量也蠻多的。因為牛肚的孔洞很容易吸附湯汁，所以牛肚
滷味又麻又辣，一口就餘韻繞舌 ，在一口就辣到鼻涕都流出來了，一口滷味，三口烏梅
汁喝下去，好險我沒有點麻辣砂鍋，不然對我們只吃小辣的人肯定邊吃邊哭啊!!!
豬耳朵的量相對比較少，但價位也比較便宜。豬耳朵選用的富有彈性與黏性，口感一樣又
麻又辣好夠味，相較牛肚味之下，豬耳多味道麻辣味較不會強烈較不辣。

套餐我們點了滷肉飯，滷肉給的蠻多，飯的口感偏軟，不論吃麻辣或是花椒砂鍋都很下飯
。

我點了生椒牛肉拌麵，因為她寫招牌，就覺得因該點一下。牛絞肉配上大紅生椒及辣油，
辣的噴火，麵條選用蕾絲麵，有Q彈好吃。

不過對我們來說太辣了，辣的吃不下去，結果沒有吃完，怕辣的人請考慮選其他的拌麵喔
。

整體而言，二鬼新潮砂鍋的砂鍋口味獨特好吃，滷味夠味，價格平實，有特色又好吃，值
得一再回訪喔~

FaceBook粉絲團:二鬼新潮砂鍋煲

店家資訊
地 址：242新北市新莊區復興路一段207號
客服電話 :02 8992 8822

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