二空新村涼麵~當日製作的限量鴛鴦涼麵 - 新店
By James
at 2015-03-31T23:12
at 2015-03-31T23:12
Table of Contents
圖文並茂好讀版→http://blog.yam.com/raymon/article/88467241
內無音樂可安心點閱
正文開始
這應該算是N訪了
二空涼麵位於新店北新路中正路交叉口不遠的華中街裡
除了涼麵之外這家的麵點小菜也都很不錯
新店可能因為有中央新村這個大眷村
加上傳統文教區的緣故
新店一向是麵食類的激戰區
能存活下來的都有好幾把刷子
新店涼麵有三大天王的說法
二空、老孫、雪花軒都各有其擁護者
這篇來分享以眷村味為特色的二空
當天賣完就沒有的鴛鴦涼麵$65
店裡用餐常聽到客人看菜單的時候
在滴沽討論鴛鴦涼麵是什麼
最常聽到的結論是麻醬+炸醬
鴛鴦涼麵是黃麵跟涼皮啦
二空涼麵的醬料酸味稍微重一些
搭配黃瓜絲跟豆芽一起入口相當唰嘴
愛吃辣的朋友一定要試試二空的辣椒油
老眷村菜的辣油各有其秘方
往往都是一絕
涼皮應作工繁複
現在也很少店家願意做
頂多家裡自己做來吃吃
希望這道麵點的做法能一直被傳下去
涼皮看起來很像我們所熟悉的粿仔
但吃起來卻不同
涼皮是用麵粉做的而粿仔是用米做的
也因為是麵粉做的醬很好扒上去
跟店家的涼麵醬挺搭的
Google一下涼皮的資料
維基百科說涼皮來自於中國西部地區
特別在陝西菜裡頭是最受歡迎的一道小吃
因為「涼」在夏日吃的人更多
二空每天只做一定的量
所以在想吃到得早來卡位才有得吃
聽老闆說夏天假日誇張的時候
不到10點就沒了
眷村麵攤另一個不能錯過的就是滷味小菜
知名的村子口、東引小吃店等眷村麵攤
吃小菜往往比吃主食還重要XD
不過我這次沒點
(謎之聲:啊你是在寫啥...)
這次是心血來潮跑來吃涼麵當早餐
這對麵食愛好者來說無疑是一種奢侈的幸福
店家資訊
店名:二空涼麵
電話:(02)2913-5670
地址:新北市新店區華中街66號
營業時間:07:30~14:00;17:00~20:30(星期一公休)
--
吃食‧散旅人生,http://blog.yam.com/raymon
更名後的重新開張
歡迎常來玩
(謎之聲:那你要常寫文啊!)
--
內無音樂可安心點閱
正文開始
這應該算是N訪了
二空涼麵位於新店北新路中正路交叉口不遠的華中街裡
除了涼麵之外這家的麵點小菜也都很不錯
新店可能因為有中央新村這個大眷村
加上傳統文教區的緣故
新店一向是麵食類的激戰區
能存活下來的都有好幾把刷子
新店涼麵有三大天王的說法
二空、老孫、雪花軒都各有其擁護者
這篇來分享以眷村味為特色的二空
當天賣完就沒有的鴛鴦涼麵$65
店裡用餐常聽到客人看菜單的時候
在滴沽討論鴛鴦涼麵是什麼
最常聽到的結論是麻醬+炸醬
鴛鴦涼麵是黃麵跟涼皮啦
二空涼麵的醬料酸味稍微重一些
搭配黃瓜絲跟豆芽一起入口相當唰嘴
愛吃辣的朋友一定要試試二空的辣椒油
老眷村菜的辣油各有其秘方
往往都是一絕
涼皮應作工繁複
現在也很少店家願意做
頂多家裡自己做來吃吃
希望這道麵點的做法能一直被傳下去
涼皮看起來很像我們所熟悉的粿仔
但吃起來卻不同
涼皮是用麵粉做的而粿仔是用米做的
也因為是麵粉做的醬很好扒上去
跟店家的涼麵醬挺搭的
Google一下涼皮的資料
維基百科說涼皮來自於中國西部地區
特別在陝西菜裡頭是最受歡迎的一道小吃
因為「涼」在夏日吃的人更多
二空每天只做一定的量
所以在想吃到得早來卡位才有得吃
聽老闆說夏天假日誇張的時候
不到10點就沒了
眷村麵攤另一個不能錯過的就是滷味小菜
知名的村子口、東引小吃店等眷村麵攤
吃小菜往往比吃主食還重要XD
不過我這次沒點
(謎之聲:啊你是在寫啥...)
這次是心血來潮跑來吃涼麵當早餐
這對麵食愛好者來說無疑是一種奢侈的幸福
店家資訊
店名:二空涼麵
電話:(02)2913-5670
地址:新北市新店區華中街66號
營業時間:07:30~14:00;17:00~20:30(星期一公休)
--
吃食‧散旅人生,http://blog.yam.com/raymon
更名後的重新開張
歡迎常來玩
(謎之聲:那你要常寫文啊!)
--
Tags:
新店
All Comments
By Suhail Hany
at 2015-04-02T16:58
at 2015-04-02T16:58
By Yedda
at 2015-04-03T20:29
at 2015-04-03T20:29
By Caroline
at 2015-04-05T05:59
at 2015-04-05T05:59
By Damian
at 2015-04-08T08:05
at 2015-04-08T08:05
By Jacky
at 2015-04-12T02:52
at 2015-04-12T02:52
By Xanthe
at 2015-04-16T16:08
at 2015-04-16T16:08
Related Posts
撿到數張證件
By Leila
at 2015-03-31T20:13
at 2015-03-31T20:13
大豐國小固定跑友
By Oliver
at 2015-03-31T19:37
at 2015-03-31T19:37
洗衣店
By Skylar Davis
at 2015-03-31T16:34
at 2015-03-31T16:34
借或買HTC RE 防護組
By Todd Johnson
at 2015-03-31T15:09
at 2015-03-31T15:09
新店中正路附近洗鞋店~
By Olive
at 2015-03-31T15:00
at 2015-03-31T15:00