九如美碩士返鄉 養殖甲魚開發多用途產品 - 屏東

2015年07月09日 下午22:03 【大成報記者吳富正／屏東報導】

　屏東縣九如鄉34歲的年輕農民陳秋旗，5年前從美國密西根州立大學畢業後，即返鄉繼
承家業養甲魚，一頭栽進甲魚的研發事業，不斷開發甲魚蛋的用途及附加價值，以生物科
技製成甲魚粉、甲魚精、甲魚油行銷全球。陳秋旗父親陳錦耀養甲魚超過20年，在屏東養
甲魚的算是前輩級人物，目前養殖池約4公頃大；陳秋旗表示，原本只是外銷甲魚蛋，利
潤有限，為了增加收入，首先讓甲魚有更多樣產品，他成立加工廠，除幫人代工外也陸續
有自有品牌問世，由他代工處理的加工品更賣到新加坡、馬來西亞及香港等，現在更擴大
市場到農科蓋廠房。

　陳秋旗提及，甲魚又稱為鱉，從幼鱉到成鱉約1年半時間，公鱉長到1台斤左右上市，母
鱉主要產蛋，一隻成鱉每20天下一次蛋，每次約20粒左右，鱉蛋從魚池撿回來後，受精卵
賣到大陸，目前每粒蛋約4元上下，鱉肉價格每斤在150-200元之間。他說，因國人對甲魚
料理較難接受，所以他開發甲魚料理包裝，在主要量販超市可以買得到。以農齡來說，陳
秋旗算是「幼齒」的，但靠著研究精神，不僅熟悉甲魚的養殖過程，現在新產品問世，更
提升甲魚價值。

　屏東縣政府農業處姚志旺處長表示，屏東甲魚面積約200公頃，全台最大，主要在里港
、鹽埔、九如一帶，屏東氣候適合甲魚生長，甲魚含高蛋白及膠質，民間視為養生盛品，
夏天吃補，甲魚不失為最佳選擇。

甲魚銷售交流：陳秋旗0923917123

http://n.yam.com/greatnews/life/20150709/20150709145434.html

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