中餐術科丙檢書本以外的疑問 - 酒精
By Agatha
at 2008-08-04T00:00
at 2008-08-04T00:00
Table of Contents
因為要考試了我仔細看過書上的每一項過程
但我還是覺的怪怪的~
1 蒜頭到底是乾貨還是蔬菜~書上寫是乾貨類??
2鉆板的消毒是煮熱水的話那我在那個步驟可以開瓦斯煮熱水~?
那如果是酒精消毒那我該是先清水洗完在噴酒精或是噴完酒精在洗?
3我要燙食材從菜到肉類~那我在那個布驟才可以燒水?
是洗完菜或組合菜還是切完菜?過油也是?
請有考過社會組的回答~謝謝
已更新項目:
第2個問題~!可是一開始順序是先清洗~餐具~鍋具~刀具~覘板~抹布~
那不是要先消毒嗎?然後才是洗菜完後在切菜~
在洗菜的時後燒水程序不就亂掉了~會被扣分的
2 個已更新項目:
酒精是可食性的嗎?
但我還是覺的怪怪的~
1 蒜頭到底是乾貨還是蔬菜~書上寫是乾貨類??
2鉆板的消毒是煮熱水的話那我在那個步驟可以開瓦斯煮熱水~?
那如果是酒精消毒那我該是先清水洗完在噴酒精或是噴完酒精在洗?
3我要燙食材從菜到肉類~那我在那個布驟才可以燒水?
是洗完菜或組合菜還是切完菜?過油也是?
請有考過社會組的回答~謝謝
已更新項目:
第2個問題~!可是一開始順序是先清洗~餐具~鍋具~刀具~覘板~抹布~
那不是要先消毒嗎?然後才是洗菜完後在切菜~
在洗菜的時後燒水程序不就亂掉了~會被扣分的
2 個已更新項目:
酒精是可食性的嗎?
Tags:
酒精
All Comments
By Edward Lewis
at 2008-08-07T07:43
at 2008-08-07T07:43
Q:它是乾貨類沒有錯唷~用比較簡單的想法就是...它表皮是乾的~
2鉆板的消毒是煮熱水的話那我在那個步驟可以開瓦斯煮熱水~?
那如果是酒精消毒那我該是先清水洗完在噴酒精或是噴完酒精在洗?
Q:基本上你在洗滌菜的時候就可以燒水了~這樣燒的時候就可以順便切菜~但是別讓水燒過頭了~也別忘了自己有再燒水唷~燒過頭也是會扣分的~沒把握一心二用的話~建議是切完菜或是準備好前置的時候在燒~可是時間要掌握好~!
如果是酒精消毒的話就是先用清水再用酒精囉~要是你用完酒精再用清水的話...不就又髒了~
3我要燙食材從菜到肉類~那我在那個布驟才可以燒水?
是洗完菜或組合菜還是切完菜?過油也是?
Q:這題你可以先參考Q2~至於過油的話~建議是先將所有東西都準備好再過油~比較安全也比較能控制火侯~因為過油在燒油的時候~要是燒到冒煙~~那就掰掰啦~我們班就是有人這樣含恨落淚的~
祝你順心^^
Related Posts
酒精掛載的安裝問題
By Ingrid
at 2008-08-03T00:00
at 2008-08-03T00:00
大富翁8的安裝問題～ 《20點》
By John
at 2008-08-03T00:00
at 2008-08-03T00:00
關於曼秀雷敦的幾種成分
By Olivia
at 2008-08-03T00:00
at 2008-08-03T00:00
灌了酒精之後，虛擬光碟沒出現
By Ida
at 2008-08-03T00:00
at 2008-08-03T00:00
我是照這邊操作的
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!2HhnmGyYERpBfG__fX44...
可是他說開啟主程式以後會出現虛擬光碟機
我沒有出現！！
不知道該怎麼� ...
bt遊戲下載後無法使用
By Kelly
at 2008-08-03T00:00
at 2008-08-03T00:00