中西合璧ERC Cafe 白斬雞配拿鐵咖啡 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Np08-ex ]

餐廳名稱：ERC Cafe
消費時間：2016年/05月
地址：台北市內湖區新湖一路200號
電話：02 2791 8885
每人平均價位：260-400
可否刷卡：可

圖文版食記
http://natasha543.blogspot.tw/2016/09/erc-cafe.html

內湖的ERC Cafe，又叫阿達阿永咖啡廳，我一個月至少會去一次。料理可口、方便停車是
主因，而且這間餐廳真的很有趣，是間咖啡廳，但又有供應中式的白斬雞、松阪豬、麻油
雞套餐，也有西式義大利麵和三明治，嚴選食材，非常好吃呢!


不過第一次到ERC Cafe可真是嚇了一跳，由幾間貨櫃搭建而成，配上背景施工中的大樓，
整個很像施工中的工地啊! 但這就是ERC Cafe的特色，無隔間的貨櫃屋讓空間顯得寬敞，
運用大片玻璃確保室內的良好採光，尤其請注意照片右邊中間突出在空中的玻璃屋空間
，待會會特別介紹喔!


ERC Cafe內又分為咖啡廳和餐廳兩部分，餐廳空間很明亮。
餐廳二樓，盡頭就是前面介紹的玻璃屋。上下左右都是整面的玻璃天花板、地板、牆壁
，360度無死角的透明空間!還好只是兩層樓的高度，不然從這透明的玻璃地板往下看，
可能會懼高症發作吧!


中式料理選用堤緣雞塢的放山雞，這來自老闆，也是達永建設董事長，好山好水的新竹
祖厝，吃著有機飼料長大的健康雞。餐廳的牆上也有大大的健康雞身家介紹，看起來很
厲害! 雞肉類餐點有白斬雞、麻油雞、三杯雞，其中白斬雞是招牌推薦。


白斬雞套餐 NT$280 白飯和小菜都能各續碗一次。每天約有4-5種不同的小菜，通常是菜
圃蛋、水蓮、高麗菜、海帶絲、客家小炒、絲瓜等。可以先選三種，續份時再選第四種換
換口味，也ok。


瞧這油亮結實的雞腿肉! 採用悶煮方式，不加其他調味，讓雞肉鮮美甘甜，鮮嫩又不失咬
勁。一口咬下就是甜美的肉汁，沾上自製的桔醬醬油，更顯甜美。


朋友點的客封肉三寶套餐 NT$240 是道客家料理，三寶是滷五花肉、滷蛋和豆干。
也是自家飼養的黑毛豬，精選三層五花肉，以小火慢煮到軟Q入味，油亮的豬皮晶瑩剔透
，口感層次相當豐富。今天的小菜是涼拌海帶、炒高麗菜、絲瓜肉片。


ERC Cafe的白飯火候，我覺得算是不錯的，米粒飽滿Q彈，軟硬適中。另一次去用餐點的
松阪豬套餐 NT$ 240，也是我的心頭好。選用黑毛豬的豬頸肉，擁有霜降般的均勻油花
分布，以粗鹽醃製，煎烤至金黃酥脆，脆脆的口感相當有嚼勁，越咬越香呢。


ERC Cafe也有供應西式餐點，沙拉、義大利麵、三明治等，不過我每次都點中式套餐，不
知道西式餐點如何。餐廳區可以到咖啡廳點飲料和甜點，先付錢拿號碼牌，工作人員會送
到座位上(餐廳是用餐完再結帳，兩邊帳是分開的)。不過我習慣用餐完直接移動到咖啡廳
區(上圖照片)，比較安靜，光線也更好。


夏天必點的覆盆莓果優格冰沙，酸甜冰涼的好滋味。與歐培拉巧克力蛋糕

下回經過內湖，經過這間奇妙的玻璃屋與貨櫃屋咖啡，可別錯過囉!


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