中西區 鴻品牛肉湯 貴貴的可加湯 - 台南

餐廳名稱：鴻品牛肉湯-市政府店
地　　址：台南市中西區中華西路二段50號
電　　話：(06) 293-0350
營業時間：11:00-04:00
公　　休：每周一

圖文網誌：https://rika.tw/hongpinbeef/



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台南的牛肉湯是早餐、午餐、晚餐也能是宵夜，新朋友會到處追問台南人到底要吃哪間才
內行，其實真正的台南人，不是吃巷口那間，就是吃不用排隊那間，大學時基本我也是來
者不拒的，朋友約哪間我都能吃，唯一就是我只在店內吃，外帶回家的怎麼樣都太浪費 (
所以去台南玩的千萬別外帶回民宿吃啦！)。


牛肉湯本來就不算便宜的美食，一碗一人份大概都在$100左右，而鴻品牛肉湯直接把牛肉
湯分成四個等級，最便宜、最小碗的也要$120，但吃過後只能說如果沒有預算考量的話，真
的非常值得，而且可以無限次加湯，愛喝湯的人很划算!!



鴻品牛肉湯 菜單


牛肉湯依次有精選、五花、極品和霜降四個等級，猶豫了一下後點了大的極品牛肉湯。


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一進門就會有服務人員接待，問你是要吃火鍋還是喝湯，火鍋的座位都在右邊，而喝湯的
座位區在左邊。


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醬料區


大概因為有火鍋業務，醬料品項滿多的，湯上桌的時候只有牛肉在裡面，喜歡蔥薑的可以
先裝到座位上，送餐後自己加進去。


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芥蘭牛肉(小) $120


網路評價很多人說很小盤，真的是滿小盤的，不過牛肉很嫩、芥蘭也很新鮮，我單吃沒配
白飯也不覺得過鹹。


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極品牛肉湯(大) $260


台南牛肉湯是不煮的，新鮮牛肉切好後直接沖入熱湯，軟嫩的肉質和誘人的粉紅色讓人無
法自拔，所以打卡拍照別花太多時間，牛肉湯的賞味期限是以秒計的，好好感受牛肉從粉
紅色到接近全熟的不同口感才最重要。


而這碗牛肉湯最讓人驚訝的，莫過於吃到後面已經接近全熟，還是非常嫩；我過往最愛吃
的牛肉湯是新鮮牛肉湯，也很好吃但如果吃太慢肉泡到最後就會硬掉，今天吃的這碗完全
不會。

用餐過程服務人員會主動逐桌詢問看要不要加湯，我超愛喝湯他有問我就讓他加，加了三次好
像也滿划算的。


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兩小時前剛吃了一碗鍋燒意麵，想說就別吃飯了，先生點了碗白飯，後來想想怎麼樣都該
點個肉燥飯來配才對，牛肉湯少了肉燥飯就是少了什麼的感覺。



廚房是開放式廚房，各種料理都能直接看到，衛生和許多小店相比的確好很多；用餐環境
很寬敞、冷氣也夠強，七八月暑假期間不想排著長隊等位置然後擠在小小的座位吃牛肉湯
的話，鴻品是很好的選擇，不過當然環境的舒適度都反映在價格上了。


我不敢說鴻品CP值多高，但至少他為牛肉湯市場提供了另一種選擇。


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開放式廚房肉都掛在顧客看的到的地方，修肉、烹調的過程也都能直接看到。


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一般牛肉湯店可能都是一次叫滿一天要賣的量，賣完打烊，鴻品營業時間內要用的牛肉會
分三次送進店裡，確保牛肉能在最新鮮的狀態賣出~


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其他優惠


我吃的是市政府店，下面的優惠都是在市政府店的FB看到的，永康大灣那間可能沒有這些
優惠。


1.以下員工憑證來鴻品牛肉湯市政府店，九折優惠
　
臺南市工業會
奇美醫療財團法人奇美醫院
群創光電
所有在職（含退休）公教人員

2.停車優惠

附近公有停車場停車費20元，結帳時跟店員說會給一個小紅包幫付停車費

3.紙本振興券優惠

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