[中西區] 甘本堂蛋糕烘焙坊since 1921。 - 台南

餐廳名稱：甘本堂蛋糕烘焙坊
地址：700台南市中西區民生路一段35號
電話： 06 223 3632
營業時間：
週一~週六 09:00-21:30
週日 10:00-19:00
每人平均價位：100 (偏貴~XDD)

個人BLOG http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/572404261


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在2012、2013年之際，烘焙市場上出現了一種創新的甜點，

外觀看起來像盆盆栽，但實際呢~

盆栽裡的泥土是堤拉米蘇，而上層則是巧克力餅屑，

上頭還煞有其事地種了一株豆苗，一旁再放置幾顆南瓜子，幾可亂真。

此舉在當年可說是創新作為，也引發不少人前往排隊搶購，

也是在這一年，我才知道有這麼一間烘焙坊。
https://goo.gl/Jc9ydE
甘本堂蛋糕烘焙坊，since 1921

日治時代賣羊羹、銅鑼燒，民國60年代加入西式蛋糕及台式蔥麵包與喜餅，

現由年輕的第四代接手經營，除了持續製作傳統商品維持老客群，也著手開發新產品吸引

年輕客人。

在當年的盆栽蛋糕轟動一時，聲名大噪，

而2018年的今天，討論度熱烈的當紅炸子雞非『髒髒包』莫屬，

據說源自於韓國，因為在台掀起了討論熱潮，不少烘培坊、工作室也紛紛加入此行列！

愛跟風的我也跟著排了幾家髒髒包搶先體驗了！

今天則來試試擁有近百年歷史的老店，能激發出什麼不一樣的味覺感受呢～


https://goo.gl/EWM8J7
▲招牌寫著『創始於1921』，至今已近百年，
但店裡風格走的不是復古懷舊風，紫色的招牌很有時尚感。

https://goo.gl/JsKxGr
▲門面整潔明亮。大大的透明落地窗方便行人在行經店址多瞄一眼。

https://goo.gl/PTW5EL
https://goo.gl/cxbq9h
▲除了有傳統的台式麵包外，這裡還有許多新奇、創新的麵包。

https://goo.gl/9669uy
▲當年引發排隊熱潮的盆栽蛋糕，有大中小之分。
左手邊綠色馬卡龍盆栽不算便宜，一盆要價220元(個人覺得驚嚇)，
還是直接買一盒堤拉米酥比較划算呢！

https://goo.gl/BVqX8n
▲店內冰箱都是已被預訂的髒髒包，裡頭包括我們的>////<。

https://goo.gl/Jc9ydE
▲買了三顆髒髒包($75)，還有草莓口味的粉粉包($60)，
再順便外帶一盒店裡招牌(?)元寶蛋糕($60)。

https://goo.gl/b71tnW
▲先來試吃元寶，長得滿像全聯半月燒，

不過全聯一盒6顆，一個孩子可以一次吃3顆，孩子們是愛不釋手

今天則是試吃甘本堂的，SIZE比起全聯大上許多！

蛋糕蓬鬆偏軟，冰進冰箱口感會比較佳，而內餡則是克林姆，冰過後較不甜膩，

整體而言還不錯吃。不過蛋糕口感，還是全聯的較佳XD。

接著吃的是髒髒包▼
https://goo.gl/8jE5DD
https://goo.gl/iqHU5D
▲麵包是巧克力口味的丹麥麵包，撕開有著明顯的層次，

裡頭包著卡士達醬及些許巧克力，表面上淋些巧克力醬及撒上可可粉。

丹麥麵包口感還不錯，比起我第一次吃的髒髒包是好上許多，

卡士達醬吃起來口感偏克林姆！滑順不甜膩，

唯一讓我較不能接受的是，麵包上撒的可可粉，味道偏苦！！

再加上麵包本身不甜，所以不敢吃苦的我，吃著吃著忍不住皺起眉頭，

同事問我好吃嗎？我說『還是葡吉的好吃！』

「葡吉也有在賣髒髒包了？」同事驚訝的追問著，

其實我心裡想的是葡吉的奶露麵包啦！！！！XDDDDDD。



除了黑黑的髒髒包，也來體驗一下新出爐的粉粉包！

https://goo.gl/G5znmD
▲麵包是可頌麵包，上面是固體的草莓巧克力。

https://goo.gl/ki9DXu
▲可頌麵包打開別有洞天，
裡頭藏了像鮭魚卵的草莓口味小果凍~吃起來也有啵啵啵的感覺。
最底層則是塗
https://goo.gl/5Wqu9m
整體而言還滿好吃的，相較正宗髒髒包，草莓粉粉包還較讓人印象深刻呢！

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