[中西] 麵條王海產麵 - 台南

餐廳名稱：麵條王海產麵
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/159235155
消費時間：2014年/7月
地址：台南市中西區神農街6號（水仙宮市場內）
電話：06-2265178
營業時間：8:00 - 14:00
公休：週一
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海產麵
座標（度分秒）：22°59'49.0"N 120°11'53.7"E

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「台南的老市場附近，一定有能找到屬於你自己口味的隱藏版小店」

在台灣古早時代，廟前的庭院或廣場稱作廟埕，而廟埕通常都會成為攤販
的聚集地，台南七寺八廟之一的水仙宮也不例外。到了日本時代，日本人
就直接利用水仙宮的廟埕成立了市場。到了民國48年時，改建並命名為永
樂市場，但因為在地居民都習慣以水仙宮市場的名稱，之後就順意民意更
名為水仙宮市場。（還是有商家使用「永樂」當店名，例如永樂燒肉飯、
永樂牛肉湯）

歷史說完了，該上主菜了！今天站長要帶大家去吃的是位於水仙宮市場的
角落，但卻是人聲鼎沸的一家小店「麵條王海產麵」。第一來的人可能會
有點找不到，其實從海安路上的神農街往水仙宮市場走去，看到右手邊的
韓氏油飯後，再往左看就會瞧見啦！
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或是從民族路三段上，永安牙醫診所對面的小巷子進去，
大概100公尺左右，麵條王就在右手邊
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這裡的店面不大，不管內用還是外帶都要領號碼牌。而內用的話，
領完號碼就可以找位子坐啦
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這裡既然叫麵條王，賣的食物當然也是以麵類為主，
其中也包括了米粉以及一些湯類
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老麵店都會有的辣椒，很多人吃麵都要放上一些才過癮
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海產麵 NT. 50 上桌，這碗麵看起來一整個就是很豐盛，有豬肝、花枝、
肉絲、魚丸、滷蛋，再淋上肉燥與豆芽菜等等這樣一碗滿滿食材的麵竟然
只要50元，怪不得內用外帶的客人都絡繹不絕地進來。但以上這些食材煮
的麵，站長私人覺得叫三鮮麵或什錦麵或許更合適？
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瘦肉與豬肝，都是市場採買的新鮮食材，
尤其是豬肝相當鮮嫩，不會有柴柴的感覺
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花枝與魚丸，可能是這碗海產麵中唯一跟海產扯上關係的食材
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切半的滷蛋，讓人會聯想到日式拉麵
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麵質的部份不會太軟爛也不會太生澀，吃起來剛剛好。
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粿仔條（乾）NT. 25，牆壁上的菜單沒有寫湯還是乾，其實這邊所有的麵
料理都可以做乾的模式，甚至海產麵也可以改成海產粿仔條喔。
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這碗料理也是很簡單地將粿仔條煮熟後，淋上肉燥與滷汁就上桌了。開
動之前先自己拌勻，就成了一碗香噴噴的肉燥粿仔條。
每碗只要25，也是神CP的餐點啊！
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