[中西]集品蝦仁飯 - 台南
By Selena
at 2020-03-13T12:14
at 2020-03-13T12:14
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餐廳名稱: 集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06 226 3929
營業時間:9:30-21:00
公休:
每人平均價位:55
圖文網誌版本: https://minako0716.pixnet.net/blog/post/68775704
https://pic.pimg.tw/minako0716/1583985948-4043543426_n.jpg
這次跟朋友去久違的台南,
當然事先也查了許多好吃的,
其中我們兩個都很想要嘗試的就是蝦仁飯,
原本晚上想要吃後來才發現蝦仁飯好早就關了,
於是臨時決定回台北的那天早上衝去吃當早餐,
真是好吃到現在我都還在思思念念的集品蝦仁飯。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1583986313-3217571597_n.jpg
在台南地圖搜尋蝦仁飯,
除了集品蝦仁飯之外,
矮仔成蝦仁飯也很多人推薦,
兩間也各自有擁護者,
我們都沒吃過所以選了離飯店比較近的集品蝦仁飯嚐鮮。
我們這一天早上10點多就來吃台南集品蝦仁飯了,
加上是平日
所以完全不需要等座位很多(笑
店的擺設也很簡單,
就是一間小吃店的樣子。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1583986494-23003444_n.jpg
來分享一下台南集品蝦仁飯的菜單給大家,
主要就是有飯類的蝦仁飯跟肉絲飯,
加25元可以獲得加量的蝦仁。
也有販售湯類跟小菜,
價格跟台北比起來都很平易近人。
我這腕是沒有加量的蝦仁飯,
但蝦仁也不少大概有10多隻。
飯乍看很像炒飯,
但是其實吃起來是有點濕潤感,
師傅做法是將白飯放入柴魚高湯與蝦汁裡面,
攪拌讓飯吸飽醬汁,
所以飯本身就有蝦味跟鮮甜味,
而且是熱的。
蝦仁部分是則是與蔥火炒,
口感也是屬於偏濕潤的。
在台北沒有吃過這樣的蝦仁飯覺得好吃新鮮。
https://pic.pimg.tw/minako0716/1583986692-3802187098_n.jpg
我們兩個人點了一份蝦仁飯跟一份加量的蝦仁飯。
還有一個荷包蛋跟鴨蛋,
把把熟蛋加在蝦仁飯上,
搭著蛋汁更是美味。
意猶未盡的我們又加點了蝦仁雞蛋湯。
蝦仁雞蛋湯的料也是頗多的,
天阿光照片看起來就好好吃。
這個湯底也是微甜的就是。
無論你想吃集品蝦仁飯或者是矮仔成蝦仁飯,
但可以算是台南必吃小吃之一!
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