[中西] 阿龍意麵 - 台南
By Genevieve
at 2018-11-22T12:22
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RzYxYTm ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 阿龍意麵
時間: Thu Nov 22 12:21:51 2018
餐廳名稱:阿龍意麵
消費時間:2018年/11月
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:10:30~21:00(每周四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46356690
這間之前就有想要來吃,但撲空過一次,就延遲到今天再造訪,我的公休命終於不發作了
,於是馬上停好車入內用餐去。
紙本菜單沒有價位,想知道詳細價格就要看店內的牌子上面的菜單,只是麵類價格偏高,
種類樣式沒有很多可以選擇。另外一旁有滷味櫃能自行挑選小菜,
夾完給店員後告知桌號即可。
綜合滷味,我們選了豆干、海帶、米血和腱子肉,每種食材都有一個共通特性,
就是都很軟,除了米血稍微有點紮實度之外。且其中腱子肉最讓我驚訝,
沒想到一咬肉就散,毫無阻礙的就能撕開來,可惜整體價位有點偏高,只能少量為之了。
牛蒡乾麵(小),麵條很有嚼勁,比一般意麵更為耐咬,蠻好吃的,只是吃不出牛蒡味道。
然後調味以肉燥鹹香為主,且店家蒜泥加了不少,所以還夾雜著少許蒜味。
而配菜就是豆芽菜和兩塊豬肉條了,豬肉條同樣貫徹店家滷味的特性,
口感軟實,不錯吃。
波菜餛飩湯麵和乾餛飩,因為餛飩重複點了,所以就一併提起吧。
首先麵條和牛蒡意麵同樣富有咬勁,但波菜味道恕我嘴拙,還是吃不出來,
然後湯頭鹹鮮微油,普通了點。而餛飩皮薄餡多,整顆肉團渾圓飽滿,還有適當調味,
吃起來蠻夠味的,好吃。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 阿龍意麵
時間: Thu Nov 22 12:21:51 2018
餐廳名稱:阿龍意麵
消費時間:2018年/11月
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:10:30~21:00(每周四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46356690
這間之前就有想要來吃,但撲空過一次,就延遲到今天再造訪,我的公休命終於不發作了
,於是馬上停好車入內用餐去。
紙本菜單沒有價位,想知道詳細價格就要看店內的牌子上面的菜單,只是麵類價格偏高,
種類樣式沒有很多可以選擇。另外一旁有滷味櫃能自行挑選小菜,
夾完給店員後告知桌號即可。
綜合滷味,我們選了豆干、海帶、米血和腱子肉,每種食材都有一個共通特性,
就是都很軟,除了米血稍微有點紮實度之外。且其中腱子肉最讓我驚訝,
沒想到一咬肉就散,毫無阻礙的就能撕開來,可惜整體價位有點偏高,只能少量為之了。
牛蒡乾麵(小),麵條很有嚼勁,比一般意麵更為耐咬,蠻好吃的,只是吃不出牛蒡味道。
然後調味以肉燥鹹香為主,且店家蒜泥加了不少,所以還夾雜著少許蒜味。
而配菜就是豆芽菜和兩塊豬肉條了,豬肉條同樣貫徹店家滷味的特性,
口感軟實,不錯吃。
波菜餛飩湯麵和乾餛飩,因為餛飩重複點了,所以就一併提起吧。
首先麵條和牛蒡意麵同樣富有咬勁,但波菜味道恕我嘴拙,還是吃不出來,
然後湯頭鹹鮮微油,普通了點。而餛飩皮薄餡多,整顆肉團渾圓飽滿,還有適當調味,
吃起來蠻夠味的,好吃。
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By Audriana
at 2018-11-24T12:20
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at 2018-11-26T12:17
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