[中西] 鄭家虱目魚粥 - 台南

餐廳名稱：鄭家虱目魚粥
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46737784
消費時間：2019年/6月
地址:台南市中西區民權路四段311號
電話:06-2809765
營業時間:07:00~13:30(每周一公休)

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又找到了一間虱目魚粥可以踩點，看起來像是間老店，
上網搜尋一下發現和知名的阿憨鹹粥有所關聯，所以就特地騎車過來吃看看。

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店家有紙本菜單可以勾選，主要販賣品項是虱目魚系列，只是沒有煎魚腸或魚肚之類的。

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肉燥飯(小)，是純瘦肉的肉燥飯，比較少見，鹹香滋味都濃縮在肉燥裡頭，
單吃會有點過鹹，需要和白飯一起攪拌食用整個味道才會剛剛好，
個人還是喜歡肥肉居多的肉燥飯。

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肉汁魚皮(小)，魚皮份量沒有很多，且魚肉殘留度偏低，
雖然魚皮口感偏軟，但吃完會有點空虛感。

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虱目魚粥(小)，配料給了虱目魚肉和蚵仔，其中魚肉些微嫩口，還不錯。蚵仔則是新鮮好
吃，而湯頭有點呈現白濁色，看來店家似乎在上面下了不少工夫，喝起來特別鮮美。

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