[中西] 赤崁棺材板 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qo2uQpB ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 赤崁棺材板
時間: Sat Apr 7 10:33:58 2018

餐廳名稱：赤崁棺材板
消費時間：2018年/4月
地址:台南市中西區友愛街180號(康樂市場內)
電話:06-2240014
營業時間:10:30~22:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45805677

晚上我們兩個跑來現在的康樂市場裡面吃正宗的棺材板，而店家有好幾個入口可以進入，
友愛街、海安路或中正路都有小徑直通這間知名老店，所以也不用擔心尋找不到店家。

進去入座後直接拿起菜單填寫，然後店家販賣品項很多，且除了一些大菜偏貴之外，
大部分都在可以接受的價格範圍內。

八寶魯，一端上桌有點傻眼，因為蠻小一盤的，一個大男生吃可能吃不飽的份量，
同樣價格倒不如點特製快餐還比較好。然後八寶給的是豬肝、雞胗、小卷、魚板、
肉絲和一些蔬菜，這不就是什錦菜色，沒什麼出奇之處。且調味有點偏酸，
可能店家黑醋放太多，又帶點白胡椒粉味道，說不出來的奇怪，我是不喜歡這個口味。

什錦湯，點了八寶魯卻笨蛋似的還選了什錦湯，我頭腦不知道在想什麼，
看到綜合或什錦的選項就會不知覺的勾選。首先湯頭很鮮，就各種食料的味道，
然後小卷有咬勁，豬肝偏硬但粉感不重，其他就普通。

咖哩棺材板，還沒吃過咖哩口味的棺材板，所以特地點來嚐鮮的。
一開始吐司外皮微酥脆，但很薄，沒有幾口就吃光了，然後咖哩醬汁有點稠，
但香辛料味道不重，裡面放了雞肉和一些配料，其中雞肉軟而不柴，整體來講還算可以。

軟燒花枝(小)，一盤不便宜，不是看到這盤菜色的精美圖案很吸引人，根本不會點的。
而小卷有裹粉下去油炸，再使用糖醋作法下去調味，吃起來頗為酸甜，
非常下飯的一道菜，且炸粉吸收了醬汁，讓每個小卷都沾滿味道，這點挺不錯的。

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