[中西] 芙蓉鳥燒居酒屋 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RJrYJui ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 芙蓉鳥燒居酒屋
時間: Wed Jul 18 23:11:11 2018

餐廳名稱：芙蓉鳥燒居酒屋
消費時間：2018年/7月
地址:台南市中西區赤嵌街31號
電話:06-2210271
營業時間:18:30~01:00(每周日公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46019568

晚上去車站載了玲妹之後，由於時間有點晚，所以我們就找間居酒屋來當晚餐，
於是鎖定了這間位於巷弄間的店家，且我們來的時候才剛開始營業，
內用位置就任由我們選擇囉。

菜單就在店內兩側黑板上面，還有本日限量可以點選。然後店員會直接詢問是否需要酒水
，這邊則分成酒精飲料和非酒精飲料，且是沒有價格和品項可以參考的，
需要直接詢問店員才行。於是我們就選了可樂和可爾必思這兩種看起來會比較安全價位
的飲料，但沒想到一杯80元還是有點偏貴，或許選擇酒精飲料會比較划算一點。

牛丼，店家使用了牛五花肉，肉量給不少，吃起來特有嚼勁。醬汁則是偏鹹甜的常見丼飯
醬汁，所以非常下飯，以一碗80元的價格來講還不錯，且同樣是80元的飲料和單品，
選擇這個CP值看起來會高一點。

月見烏龍麵，需要攪拌均勻後才能食用，因為生蛋黃就在烏龍麵底下。
然後店家調味放了酒下去，但不知道是哪款酒就是了，只是酒香濃厚，烏龍滑溜，
口感有咬勁，且拌麵醬汁也可以喝，還挺特別的。

香菇，一串40元還蠻貴的，且每朵才給半片，然後烤得有點生，不夠赤香，
水份也還好，不怎麼合我們口味。

雞肉串，店家使用了雞里肌且特別強調是溫體雞肉，所以熟度沒有很高。
然後吃起來偏軟，但不到嫩口地步，可以沾點七味粉會比較對味。

牛肉串，單串就要80元，不像雞肉的價格是兩串份量，但這牛肉咬起來鮮嫩多汁，
熟度也剛好，蠻值得點來嚐鮮的。

培根番茄，番茄水分飽滿，培根也沒有想像中的死鹹，
且還挺軟嫩的，同樣是可以點選來吃的一員。

雞軟骨，雖然說是軟骨，但咀嚼起來還是能吃到不少雞肉，口感軟脆有嚼勁，
僅用鹽巴調味就很好吃了。

酒釀香腸，2串80元，價格還算可以接受，然後一咬下去酒味非常濃厚，
馬上就從口中散發出來。而香腸肥瘦均勻，不油膩又有碳烤香，還不錯吃。

豚肋排，給了3塊小排，店家沒有使用多餘調味，然後肉質鹹鮮有嚼感，
但還是覺得有點小貴。

明太子雞翅，一次就給兩根雞翅，其頭段和中段都塞滿了明太子，
咬起來能些微感受到魚卵爆開的快感。而外皮略為香酥，雞肉存在感則是低了些，
可惜價格有點偏高，不然還挺合我胃口的。

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