[中西] 老樂現炒(西門路二段新址) - 台南
By Madame
at 2018-09-14T18:13
at 2018-09-14T18:13
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餐廳名稱:老樂現炒(西門路二段新址)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/09/blog-post_14.html
消費時間:2018年/8月
地址:台南市中西區西門路二段413號
電話:無
營業時間:周二到周五16:30 - 20:30,假日11:30 - 14:00、17:00 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:100 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'56.3"N 120°12'02.8"E
停車:不便(路邊停車)
會知道老樂現炒,是因為PTT台南板的一篇文章「國華街 老樂現炒 不見了?」,
底下的推文十分踴躍,讓站長當下就非常好奇。
過了一陣子後,原PO又回文說老樂現炒搬到了西門路二段,
於是就找了一個週五的傍晚,揪了樂活團員以及
部落客:積雨雲一起到老樂嚐嚐。本來只是抱著「大概就是一般小型家庭現炒」的心情,
但吃完後卻讓大家都驚豔了
... ...
https://goo.gl/frZS8H
老樂的用餐空間通常只會開放一樓,廚房就在旁邊,
可以看到工作人員忙進忙出的樣子
https://goo.gl/C64x93
廚房內的氣氛非常微妙,說話都是用吼的模式,第一次來的人應該會大吃一驚。
不過,有接觸過廚房工作的人應該都會知道,廚房內的聲響真的很大,
這樣交談的聲量應該只是稀鬆平常的事情
https://goo.gl/sq1Tk8
冰櫃內放了三種飲料,紅茶、冬瓜茶以及菊花茶,想喝的人可以自行拿取並買單
https://goo.gl/DN7oQj
冰櫃旁邊貼著營業時間以及今日時蔬,
通常都是固定周一公休,但有時候也會臨時休息
https://goo.gl/iWypL1
前面提到了大部分都是在一樓用餐,
但如果出現大團(樂活團當天約10人),就會開放二樓
https://goo.gl/pPgvuP
二樓比一樓舒適很多,除了冷氣開放之外,還有MOD可以看
https://goo.gl/sYyUhs
因為人手關係,這裡的餐具、醬料,甚至打包都要自行處理
https://goo.gl/4kwwg1
菜單,分為粥類、燴飯、炒飯、炒麵等主食,
很多人都會外帶回家吃,還有現炒類、蛋類以及湯類可以選擇
https://goo.gl/ojHd5W
紅茶、冬瓜茶與菊花茶 NT. 20,都是一人瓶的份量
https://goo.gl/R64eA5
麻婆豆腐 NT. 100,與一般台南吃到的口味不太一樣,
這裡的麻婆豆腐真的有辣度,而且不會偏甜,
當作到一道下飯菜真的相當合適
https://goo.gl/uKwJ1U
炒意麵 NT. 80,雖然名稱上沒有標示食材,
但有蝦子、花枝、肉片、青菜等等,
醬汁也收得十分入味,算是這裡相當熱門主食類
https://goo.gl/BYqfBK
宮保雞丁 NT. NT. 130,盤子雖小,但雞肉給得很夠,
而且香氣、辣度一流,而且不像台南常吃到的偏甜口味,
整個不輸川菜餐廳的水準
https://goo.gl/7QrjUk
蔥爆豬肉 NT. 100,以大量的蔥段、
洋蔥快炒的豬肉片,很有為家庭料理的味道
https://goo.gl/oCtKuj
沙拉小卷 NT. 130,川燙後的小卷直接淋上沙拉,
簡單又好吃的菜色,可惜沒有冰鎮過,吃起來還是溫溫的口感
https://goo.gl/miiidM
腰果蝦仁 NT. 180,用大量腰果吵得蝦仁料理,
亮點是蝦仁不是常見小蝦仁,而是去殼的白蝦仁,吃起來分量十足
https://goo.gl/SbSZbE
椒麻雞 NT. 130,炸過的去骨腿肉淋上泰式酸辣醬汁與香菜,
記憶點稍微薄弱的一道菜
https://goo.gl/QegQfH
滷豬腳 NT. 60,上桌時香氣四溢、
滷得非常入味也很軟嫩,不過醬汁是偏甜的口味
https://goo.gl/MuT8Dj
炒小卷 NT. 130,以高麗菜、蔥段清炒的小卷,
吃起來十分清爽的菜色
https://goo.gl/yBniuV
蔥爆牛肉 NT. 130,一樣有大量蔥段與洋蔥,
肉片有事先醃過,吃起來相當鮮嫩
https://goo.gl/E3nZY3
炒麵 NT. 80,與炒意麵差不多,只是主食換成了油麵,
可以依個人喜換去點選
https://goo.gl/BUBxQ2
大腸臭豆腐 NT. 80,滷過的麻辣大腸配上臭豆腐,
滷得相當入味,辣度也夠,但醬汁也
是偏甜口味
https://goo.gl/7GvWms
蝦仁烘蛋 NT. 120,青蔥、蝦仁加到烘蛋中,很常見的小炒菜色
https://goo.gl/7ZQTyv
香腸炒飯 NT. 80,醬油口味的蛋炒飯配上香腸切片,
很有媽媽味道的主食
https://goo.gl/tKEZLG
蒜泥白肉 NT. 80,切片的三層肉淋上蒜泥醬,
很棒的開胃菜,但上桌時間有點晚了....
https://goo.gl/qMmztF
芥藍羊肉 NT. 110,大火快炒的芥藍菜配上羊肉片,
吃起來還保留著芥藍的清脆口感
https://goo.gl/t725WD
鮭魚炒飯 NT. 100,用了鮭魚碎肉來炒飯,
而不是常看到的鮭魚鬆,每一口都可以吃到鮭魚的味道
https://goo.gl/cJtStU
芥藍豬肉 NT. 100,炒豬肉的芥藍版,
吃到這邊時其實有點撐了
https://goo.gl/nqonSZ
蔥爆羊肉 NT. 120,比起牛肉與豬肉,
這個蔥爆羊肉的湯汁比較多,吃起來沒有羊肉的騷味
https://goo.gl/NUC1vo
菜脯蛋 NT. 80,將蛋加入蘿蔔乾炒成,十分家常的蛋料理
https://goo.gl/Pufujm
蔥蛋 NT. 80,用大量的蔥花來炒蛋,外食最常見的蛋料理
https://goo.gl/BEp925
香煎鮭魚 NT. 130,熟嫩度煎得恰到好處,
鮭魚的油脂也不錯,肉質吃起來也沒有乾澀感
https://goo.gl/fWe5LQ
麻油煎蛋 NT. 100,以麻油煎得荷包蛋,上桌時滿滿的麻油香
https://goo.gl/KRdqKY
滑蛋牛肉 NT. 130,肉片炒得十分滑嫩,
配上嫩嫩的蛋,要是早一些上桌可以多嗑一碗飯吧
https://goo.gl/sgpYiC
麻油炒豬肝 NT. 90,豬肝的分量很大片,與麻油的味道也極為合拍。
雖然看上去有點老,但吃起來卻十分鮮嫩
https://goo.gl/gJwV8E
番茄炒蛋 NT. 90,大量的番茄炒嫩蛋,
直接淋上白飯吃都可以當成一道燴飯料理了!
https://goo.gl/ivhGEY
--
樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html
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電話:無
營業時間:周二到周五16:30 - 20:30,假日11:30 - 14:00、17:00 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:100 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'56.3"N 120°12'02.8"E
停車:不便(路邊停車)
會知道老樂現炒,是因為PTT台南板的一篇文章「國華街 老樂現炒 不見了?」,
底下的推文十分踴躍,讓站長當下就非常好奇。
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於是就找了一個週五的傍晚,揪了樂活團員以及
部落客:積雨雲一起到老樂嚐嚐。本來只是抱著「大概就是一般小型家庭現炒」的心情,
但吃完後卻讓大家都驚豔了
... ...
https://goo.gl/frZS8H
老樂的用餐空間通常只會開放一樓,廚房就在旁邊,
可以看到工作人員忙進忙出的樣子
https://goo.gl/C64x93
廚房內的氣氛非常微妙,說話都是用吼的模式,第一次來的人應該會大吃一驚。
不過,有接觸過廚房工作的人應該都會知道,廚房內的聲響真的很大,
這樣交談的聲量應該只是稀鬆平常的事情
https://goo.gl/sq1Tk8
冰櫃內放了三種飲料,紅茶、冬瓜茶以及菊花茶,想喝的人可以自行拿取並買單
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冰櫃旁邊貼著營業時間以及今日時蔬,
通常都是固定周一公休,但有時候也會臨時休息
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前面提到了大部分都是在一樓用餐,
但如果出現大團(樂活團當天約10人),就會開放二樓
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因為人手關係,這裡的餐具、醬料,甚至打包都要自行處理
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菜單,分為粥類、燴飯、炒飯、炒麵等主食,
很多人都會外帶回家吃,還有現炒類、蛋類以及湯類可以選擇
https://goo.gl/ojHd5W
紅茶、冬瓜茶與菊花茶 NT. 20,都是一人瓶的份量
https://goo.gl/R64eA5
麻婆豆腐 NT. 100,與一般台南吃到的口味不太一樣,
這裡的麻婆豆腐真的有辣度,而且不會偏甜,
當作到一道下飯菜真的相當合適
https://goo.gl/uKwJ1U
炒意麵 NT. 80,雖然名稱上沒有標示食材,
但有蝦子、花枝、肉片、青菜等等,
醬汁也收得十分入味,算是這裡相當熱門主食類
https://goo.gl/BYqfBK
宮保雞丁 NT. NT. 130,盤子雖小,但雞肉給得很夠,
而且香氣、辣度一流,而且不像台南常吃到的偏甜口味,
整個不輸川菜餐廳的水準
https://goo.gl/7QrjUk
蔥爆豬肉 NT. 100,以大量的蔥段、
洋蔥快炒的豬肉片,很有為家庭料理的味道
https://goo.gl/oCtKuj
沙拉小卷 NT. 130,川燙後的小卷直接淋上沙拉,
簡單又好吃的菜色,可惜沒有冰鎮過,吃起來還是溫溫的口感
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腰果蝦仁 NT. 180,用大量腰果吵得蝦仁料理,
亮點是蝦仁不是常見小蝦仁,而是去殼的白蝦仁,吃起來分量十足
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椒麻雞 NT. 130,炸過的去骨腿肉淋上泰式酸辣醬汁與香菜,
記憶點稍微薄弱的一道菜
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滷豬腳 NT. 60,上桌時香氣四溢、
滷得非常入味也很軟嫩,不過醬汁是偏甜的口味
https://goo.gl/MuT8Dj
炒小卷 NT. 130,以高麗菜、蔥段清炒的小卷,
吃起來十分清爽的菜色
https://goo.gl/yBniuV
蔥爆牛肉 NT. 130,一樣有大量蔥段與洋蔥,
肉片有事先醃過,吃起來相當鮮嫩
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炒麵 NT. 80,與炒意麵差不多,只是主食換成了油麵,
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大腸臭豆腐 NT. 80,滷過的麻辣大腸配上臭豆腐,
滷得相當入味,辣度也夠,但醬汁也
是偏甜口味
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蝦仁烘蛋 NT. 120,青蔥、蝦仁加到烘蛋中,很常見的小炒菜色
https://goo.gl/7ZQTyv
香腸炒飯 NT. 80,醬油口味的蛋炒飯配上香腸切片,
很有媽媽味道的主食
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蒜泥白肉 NT. 80,切片的三層肉淋上蒜泥醬,
很棒的開胃菜,但上桌時間有點晚了....
https://goo.gl/qMmztF
芥藍羊肉 NT. 110,大火快炒的芥藍菜配上羊肉片,
吃起來還保留著芥藍的清脆口感
https://goo.gl/t725WD
鮭魚炒飯 NT. 100,用了鮭魚碎肉來炒飯,
而不是常看到的鮭魚鬆,每一口都可以吃到鮭魚的味道
https://goo.gl/cJtStU
芥藍豬肉 NT. 100,炒豬肉的芥藍版,
吃到這邊時其實有點撐了
https://goo.gl/nqonSZ
蔥爆羊肉 NT. 120,比起牛肉與豬肉,
這個蔥爆羊肉的湯汁比較多,吃起來沒有羊肉的騷味
https://goo.gl/NUC1vo
菜脯蛋 NT. 80,將蛋加入蘿蔔乾炒成,十分家常的蛋料理
https://goo.gl/Pufujm
蔥蛋 NT. 80,用大量的蔥花來炒蛋,外食最常見的蛋料理
https://goo.gl/BEp925
香煎鮭魚 NT. 130,熟嫩度煎得恰到好處,
鮭魚的油脂也不錯,肉質吃起來也沒有乾澀感
https://goo.gl/fWe5LQ
麻油煎蛋 NT. 100,以麻油煎得荷包蛋,上桌時滿滿的麻油香
https://goo.gl/KRdqKY
滑蛋牛肉 NT. 130,肉片炒得十分滑嫩,
配上嫩嫩的蛋,要是早一些上桌可以多嗑一碗飯吧
https://goo.gl/sgpYiC
麻油炒豬肝 NT. 90,豬肝的分量很大片,與麻油的味道也極為合拍。
雖然看上去有點老,但吃起來卻十分鮮嫩
https://goo.gl/gJwV8E
番茄炒蛋 NT. 90,大量的番茄炒嫩蛋,
直接淋上白飯吃都可以當成一道燴飯料理了!
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By Elizabeth
at 2018-09-16T06:44
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By Irma
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