[中西] 石精臼牛肉湯 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S8Svma3 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 石精臼牛肉湯
時間: Tue Dec 25 14:30:05 2018

餐廳名稱：石精臼牛肉湯
消費時間：2018年/12月
地址:台南市中西區民族路二段246號
電話:06-2232266
營業時間:周三~周日00:30~08:00/17:00~21:00/周一00:30~08:00/周二17:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46417152

又攻略了一間牛肉湯店家，這間位處觀光客頗多的赤崁樓熱門地段，
所以假日來人潮還不少，幸好店家早上和晚上都有營業，想吃到的話也沒有這麼困難，
避開用餐時段就不用人擠人。

店家販賣品項就在店內上方，只有白飯、肉燥飯和牛肉湯三種，
然後聽聞早上有隱藏版的牛雜湯，這就等待有緣人去確認了。
桌上有喝牛肉湯可以添加的醬料，而基本沾醬則是店員送上桌的不用自己配置。

肉燥飯，肉燥以肥肉為主，可是肥而不膩，還帶點膠質感，只是鹹香味弱了點，
但不失為一碗好吃的肉燥飯，來個半熟蛋包就更完美了。

牛肉湯，首先湯頭今天喝起來頗為清淡，幾乎沒加什麼鹽巴的感覺，
這點不知道是店家特色還是個案，所以我最後加了米酒下去提鮮，
整個味道就豐富許多了。而牛肉份量給不少，是有點厚度的牛肉，
咬起來嚼勁十足，挺鮮美的。

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