[中西] 燒丼株式會社 台南中山店 - 台南

餐廳名稱：燒丼株式會社 台南中山店
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/212384833
消費時間：2014年/9月
地址：台南市中西區中山路162號（新光三越中山店 B2）
電話：06-2231868
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：190 ~ 340
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'43.3"N 120°12'35.7"E
創立：2014（單指本店）

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整修後的新光三越中山店B1美食街，如期在9/25與大家見面了。裝修後有
許多第一次在台南亮相的店家，而燒丼株式會社就是一間以燒烤為主題，
主打20-30歲族群的日式丼飯店家。

燒丼常態型的菜色有六種，另外有一組是季節限定的套餐。單點有丼飯與
一碗湯，套餐則是多了小菜與飲料
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菜單設計以年輕、大膽的感覺為主軸，每道菜色的旁邊都有很多狀聲詞
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小菜和飲料各有四種，點套餐的時候可以自行選擇
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今天我們點的兩份餐都是套餐，飲料的部份選擇了原萃和黑覺醒。
本以為會用杯子裝，結果是整瓶送上來
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醬醪雞腿丼（套餐）NT. 250，雖說是套餐，但上桌的只有一碗湯、
主餐與小菜... 看起來有些空虛
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主菜是黑醬醪烤的去骨雞腿，而黑醬醪就是黑豆做的醬油，再放上黃蘿蔔與蔥花做搭配
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雞腿的外皮烤得有些脆度，內部的雞腿肉很嫩，但缺乏湯汁，口感稍微柴了一些
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小菜是梅子泡菜，但並沒有像菜單上有顆梅子，味道也偏淡了些
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附湯是味噌湯，口味鹹了些
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黑醬醪沙朗丼（套餐）NT. 340，上桌時一樣是湯加小菜，再度感到了空虛
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七分熟的沙朗牛排，跟櫃台的照片有很大的出入，配菜是小豆苗與炸蒜片
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醬汁的部份偏甜，黑胡椒的味道蓋過了牛肉的原味，肉質也有些柴
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沙朗底下的部份鋪了洋蔥，最後才是白飯。
以份量上來說，年輕女性大概只能八成飽，男生可能會覺得太少
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小菜是溫泉蛋，攪到丼飯中一起吃了
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