[中西] 海安路集品蝦仁飯 可加蝦料變超大碗! - 台南

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By Rebecca
at 2021-01-29T13:11

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餐廳名稱:集品蝦仁飯
消費時間:2020年/12月
地址:臺南市中西區海安路一段107號 (近海安路府前路口)
電話:06 226 3929
營業時間:09:30-20:30
每人平均價位:100內
推薦菜色:蝦仁飯加蝦料蒜泥白肉

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353340728

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台南的小吃種類眾多,
此前已經介紹了小卷米粉、
鱔魚意麵、鹹粥以及虱目魚料理,
這天國華街走到底之後,
來試試隔壁海安路上的蝦仁飯。

https://imgur.com/a/89zfZkp

其實我們來的時候大約是下午一點鐘,
已非用餐時間,
海安路上的酒吧也當然還沒開門營業,
因此海安路上就幾乎只有這裡密密麻麻擠了一堆人。

https://imgur.com/a/FZngl3T

當然在疫情期間,
觀光客和在地人幾乎不會有語言、膚色的差異
(如果有人很在意的話XD),
但足見這間蝦仁飯很受歡迎。

https://imgur.com/a/QDn4aao

陸陸續續組裝好,
排隊準備上桌的蝦仁飯們。

https://imgur.com/a/Id0iojY

除了騎樓的用餐空間,
室內也是能有一些桌椅的。

https://imgur.com/a/1YBxOC8

高掛在門口,
彩色版本的菜單。

https://imgur.com/a/vh9vCh4

紙本的菜單,
單純蝦仁飯是 $55,
可以直接在蝦仁飯上選擇加蝦,
那麼就升級到 $80,除此之外,
還可以加點蝦料,
小份是 $30、大份是 $50,
就有吃不完的蝦仁XDD

蝦仁飯 $55

蝦仁口感是偏柔軟的,
用青蔥炒香,帶些甜味,
原來這就是台南著名的「火燒蝦」。
個頭不大,
不過蝦仁數量大約每碗有個 7-10 隻左右,
拿來配飯還算足夠。


蝦仁飯 (加蝦) $80

加個蝦料看看,
其實還可以額外再加錢繼續升級蝦料的量,
不過我怕代謝問題,還是加一次就好XD

除了經典的火燒蝦之外,
集品蝦仁飯的米飯本身也是一絕,
吸飽了柴魚湯和蝦汁,
微甜而濕潤,
有點像日式丼飯的效果,
或許和師傅具備日本料理經驗有關。
網路上有食記說雖濕潤但仍能粒粒分明,
不過現場吃起來確實會有些米粒彼此抱緊處理了。

蒜泥白肉 $50

在台北很少看到有人把蒜泥白肉當成小菜在賣,
蒜蓉醬鹹香亦帶有些許甜味,
青蔥鋪排得很滿,
是一個人吃會過癮的份量。

燙青菜 $30

來補充一點纖維兒,
吃到的是空心菜。

蝦仁鴨蛋湯 $40

鴨蛋蛋黃品嚐起來有種醇厚的感覺,
配上蝦仁,口感豐富。

後記:

我知道對街就是矮仔成蝦仁飯,
也是有不少擁護者,
不過我們去的那天,矮仔成恰好公休,
因此就唯一選擇集品啦。
有人說集品有味而矮仔成樸實,
我想就和邱家或葉家小卷米粉、
阿憨或阿堂鹹粥一樣,
青菜蘿蔔各有所好了。
無論是集品或矮仔成,
堆滿的火燒蝦和近似日式丼飯的柴魚湯煨煮米飯,
算是特色台南小吃之一,都值得品嚐看看。

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食物:★★★★

氣氛:-

速度:★★★☆

服務:-

價位:★★★★

無障礙:★★ 座位設置在騎樓,還算開放平坦,進入室內座位則須走過台階。洗手間有
小台階。

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【集品蝦仁飯】

臺南市中西區海安路一段107號 (近海安路府前路口)

Tel: 06 226 3929

營業時間:09:30-20:30

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2021-01-30T15:06
可以說是台南最好吃最道地的蝦仁飯 外帶不用排隊
Harry avatar
By Harry
at 2021-01-31T17:02
不喜歡他的飯
Irma avatar
By Irma
at 2021-02-01T18:58
1F復活
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By Victoria
at 2021-02-02T20:53
「道地」大師再現
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By Caroline
at 2021-02-03T22:49
/a/
John avatar
By John
at 2021-02-05T00:45
我跟二樓一樣哈哈 覺得太濕了 但我媽超喜歡
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By Rebecca
at 2021-02-06T02:41
80!外送員吃不起QQ
Regina avatar
By Regina
at 2021-02-07T04:36
我也覺得飯太濕
Anthony avatar
By Anthony
at 2021-02-08T06:32
沒照片只看到一堆網誌連結
Rae avatar
By Rae
at 2021-02-09T08:28
飯偏濕,但那是用煮蝦子後的醬下去拌的
Hedy avatar
By Hedy
at 2021-02-10T10:23
看到一樓 道地大師 歸位 深感心慰
Irma avatar
By Irma
at 2021-02-11T12:19
好濕...濕的有點噁
William avatar
By William
at 2021-02-12T14:15
好神奇 到了餐點都會剛好沒圖片
Emily avatar
By Emily
at 2021-02-13T16:10
偏偏不點進去看XD
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By Anonymous
at 2021-02-14T18:06
太濕我不行
Thomas avatar
By Thomas
at 2021-02-15T20:02
1樓又活了XD
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By Selena
at 2021-02-16T21:58
矮仔成變觀光店前還不錯,這間感覺也開始走矮仔成的路

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By Charlotte
at 2021-01-29T12:49
暑假週末曾到那邊隨意逛逛 真的如原po說的那樣冷清 但上個禮拜的週末去第六市場 當時已經是下午2點左右 感覺人潮比暑假熱絡 推測是無印良品開幕吸引人潮 我覺得第六市場本身很有賣點 用餐時常聽到一些婆婆媽媽說以後不想煮飯 直接來這邊吃就好 ※ 引述《Tenma (啦啦啦!)》之銘言: : 剛好看到前幾天有人搞錯 ...

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at 2021-01-29T12:16
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