[中西] 正記肉圓大王 意外發現超強滷排飯 - 台南

Lucy avatar
By Lucy
at 2020-06-02T22:00

Table of Contents

餐廳名稱:正記肉圓大王
圖文網誌:https://bit.ly/2XpmSOe
地  址:台南市中西區青年路201號
電  話:06-2224120
營業時間:AM08:30-PM06:30
公  休:農曆初一、十五,如果遇到六日就沒休
用餐日期:2020.05.08-05.17

https://i.imgur.com/b2bMPnb.jpg

在台南一片蝦仁肉圓外加甜醬汁中終於找到一小片綠洲,
https://i.imgur.com/zVppri9.jpg

[價目表]
https://i.imgur.com/8cfM2FF.jpg

[肉圓]
一份2顆,大小與價位合算起來蠻平價的,不過還是嗎哪肉圓的10元大勝,
https://i.imgur.com/U69loWZ.jpg

跟福記、嗎哪一樣肉餡調味都不會過重,但正記的肉圓皮多了份明顯Q彈,
不是一般滑滑嫩嫩的那種,
https://i.imgur.com/LoZqV9z.jpg

而且正記肉餡是完整的肉角,
https://i.imgur.com/tZusN4V.jpg

肉質完全不柴還有適度的彈性越嚼越香,
https://i.imgur.com/Yvi2XLK.jpg

醬汁風味是微甜並帶點油蔥味的肉汁醬,
https://i.imgur.com/UN4tyaC.jpg

[肉圓湯]
肉圓與大骨湯的結合,
https://i.imgur.com/LZDLmwO.jpg

吃完肉圓皮肉角自然的與湯變成另一道湯品,
https://i.imgur.com/RHt0fOA.jpg

[排骨飯]
不是炸的排骨而是滷排,排骨份量蠻大塊的,配菜有清炒高麗菜、滷蛋、酸菜,
https://i.imgur.com/FWDXrKs.jpg

調味簡單沒有過多香料襯托,滷製過程讓肉排吸飽肉汁可以單吃,
排骨肉厚實有口感一口咬下滿滿肉香,不同於江川肉燥飯的滷排以肉燥滷製偏重口味,
https://i.imgur.com/f9STiVH.jpg

酸菜口感微脆口味微甜與滷排一起吃很合拍,
https://i.imgur.com/G6tbpyl.jpg

滷蛋滷的相當入味吃起來不乾噎,
https://i.imgur.com/kew8lDQ.jpg

[肉燥飯]
https://i.imgur.com/ZG969dL.jpg

雖然肉燥也是小東坡肉版但口味不是台南常見的脂甜感,
https://i.imgur.com/f8EITuN.jpg

正記整體價位經濟實惠,原本是被朋友推薦肉圓而來,想不到滷排也相當合胃口。

--

All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2020-06-06T21:31
這家好吃
Mary avatar
By Mary
at 2020-06-10T21:01
覺得排骨飯份量有點少
Irma avatar
By Irma
at 2020-06-14T20:31
感謝推薦 正在找好吃的肉燥飯
Olive avatar
By Olive
at 2020-06-18T20:02
近南大的阿伯快餐魯排骨比這間好吃
Leila avatar
By Leila
at 2020-06-22T19:32
小北夜市的西港蝦肉飯裡的魯排骨也滿好吃的
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-06-26T19:02
這家我都是吃滷排骨飯,真的好吃。配菜簡單但是口味清爽
很加分
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-06-30T18:33
西港不都是點蝦仁排骨另外單點控肉 然後加飯加菜嗎 呵
Tom avatar
By Tom
at 2020-07-04T18:03
肉圓好吃!
Ula avatar
By Ula
at 2020-07-08T17:34
他們家的滷排骨才是本體啊
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-07-12T17:04
也可以和鴨母寮市場內的排骨飯一起評比,以上幾家
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-07-16T16:34
排骨飯誰勝出
Hazel avatar
By Hazel
at 2020-07-20T16:05
只覺得滷蛋酸菜可以 其他都不合胃口
Selena avatar
By Selena
at 2020-07-24T15:35
跟鴨母寮都不會有想再回味的衝動
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-07-28T15:06
嗎哪大勝

新竹聚餐可容納16人同一桌餐廳

Emma avatar
By Emma
at 2020-06-02T21:57
因為同事朋友約好聚餐預計16人 新竹是否有不錯推薦餐廳 可以容納坐在一起的大座位呢? - ...

有沙拉吧的牛排店家

Catherine avatar
By Catherine
at 2020-06-02T21:56
想要找有沙拉吧的牛排店家 孫東寶沒有 板塊沒有 嘟嘟牛排 有其他附餐就是沒有沙拉吧 貴族世家和我家牛排在舊市區很少看到 請問還有哪裡的牛排店家有附設沙拉吧呢 - ...

台南兩個點閒聊請教

Olivia avatar
By Olivia
at 2020-06-02T21:44
這兩個點在心裡疑惑許久,終於鼓起勇氣上來問問看能不能有答案 希望大家鞭小力一點 XDDD 希望有高手可以幫忙解惑 1. 華南地下道 https://goo.gl/maps/P2oUqMBKaexBpo3d9 中華南路一段近國民路的地下道,因為近殯儀館跟墓園有一些傳說 但不是想要討論傳說,而是and ...

可以單買沙發坐墊的店家

Ursula avatar
By Ursula
at 2020-06-02T21:43
如題 因為媽媽脊椎不好想要把坐墊換成支撐度較高的泡棉 想請問各位板友知道哪裡有可以單做坐墊泡棉的店家嗎? 麻煩大家多多推薦 感激不盡 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參 ...

[北區] 活味豆花刨冰咖啡 大港街黑輪攤旁

Quintina avatar
By Quintina
at 2020-06-02T21:04
餐廳名稱:活味豆花刨冰咖啡 消費時間:2020年/5月 地址:台南市北區大興街114巷101號 電話:06-3508041 營業時間:7:15–21:30(週日公休) 圖文詳細版:https://ikachalife.com/40114 -- https://farm66.sta ...