[中西] 正興街散步美食 人手不足 - 台南

[台南]人手不足 藏身在正興街上的日式散步點心 台南少見的炒麵麵包

有圖好讀網址 https://pboss.tw/noteammate/
餐廳名稱：人手不足
消費時間：2018年/03月
地址:台南市中西區正興街175號
電話:0952179390
營業時間:17:00~23:00(公休日詳粉專)

大家都知道

正興街與國華街口那一帶

近年來儼然已經成為台南美食的一級戰區

不過其實正興街再往下走一點

還是有一些隱藏版的平民美食

這間新開的”人手不足”

位於正興街接近康樂街口

簡易的裝潢 小小的店面

給人一種雅緻的感覺

店內幾乎只販售炒麵麵包與炸雞塊兩種餐點

菜單還蠻有創意的

餐點製作空間小巧而整潔

只有炒麵麵包 $50

份量大概是比一般的餐包再大一點

麵包有稍微烤過

炒麵上頭擠上美乃滋

和原本比較偏鹹的炒麵做一個調和

味道不錯 滿爽口的

只有炒麵沒有麵包 $40

老闆說因為有些客人其實沒有那麼想吃麵包

所以後來才推出了單點的炒麵

有些日式炒麵會把醬汁收得太乾太鹹

導致吃完後會很口渴

但他們家的我覺得還好

醬汁有入味但又不會太死鹹

紅色的粉末是紅椒

有了紅椒的點綴讓整碗炒麵色澤更佳鮮豔

若不喜歡吃太多澱粉的人可以考慮單點炒麵

還有炸雞塊 $80

第一次看到雞塊用玻璃杯裝

感覺滿新奇

雞肉裹上的炸粉有點類似鹹酥雞那種炸粉

不過卻更加酥脆

雞肉每一塊都很軟嫩 醃料的香氣恰到好處

吃完還覺得有點意猶未盡

總結

人手不足

他們家販買的品項不多

份量也都比較小份

若當點心或消夜吃其實還蠻不錯的

負擔不會太大

下次經過時可以買來試試唷

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