[中西] 楊哥楊嫂肉粽（慶中總店） - 台南

餐廳名稱：楊哥楊嫂肉粽（慶中總店）
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/244056862
消費時間：2014年/11月
地址：台南市中西區慶中街41號
電話：06-2141742；06-2139811
營業時間：7:00 - 19:30
公休：無
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉粽
座標（度分秒）：22°59'03.7"N 120°12'19.8"E
停車：普通（路邊停車）

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楊哥楊嫂肉粽是位於慶中街中段，與附近嶄新的店面比起來不是亮眼。
但隨著踏實的經營與宣傳，這幾年已經逐漸在粽子的市場打開了知名度，
慕名而來的客人絲毫不輸其他同類型的老店
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外面的桌子上有許多照片，每一張都是老闆與名人、
藝人以及頒獎的合照，看得出來楊哥楊嫂在宣傳上的用心
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店面入口的右方是點餐的地方，也同時是結帳和取餐的地方。
在後面有大型的價目表，琳瑯滿目的餐點可以讓客人慢慢選擇。
下方則是粽子的蒸爐，除了放各種粽子之外，也有碗粿在其中
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餐點的部份以當然是以粽子為主，總共有10個種類的粽子可以點餐，
除了單點之外，也可以搭配套餐。其他還有湯類、飯類、小菜與麵類可以選擇，
儼然已經變成了複合型的小吃店
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用餐的桌子上有各式醬料，其中放辣椒的容器是迷你版的大同電鍋，感覺上十分俏皮
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特製肉粽 NT. 60，個頭不大，從外觀看得出有香菇露出來，上桌時就已經淋好了醬汁
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特製肉粽與這邊一般的肉粽不同之處在於，肉粽內包的是用全瘦肉取代半
肥的滷肉，所以很適合怕肥肉的人來吃。除了瘦肉之外，其他的內容物還
有整顆的蛋黃、香菇和栗子
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招牌狀元粽 NT. 120，體積大概是一般重子的1.5倍大，當然價錢也異常的
高。除了淋上醬料之外，還灑上了花生粉在旁邊
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如果只是體積比較大，那何以稱得上招牌？攤開這顆狀元粽後香味撲鼻而
來，然後可以清楚地看到各式各樣的食材，除了一般粽子有的粟子、瘦肉
、香菇、蛋黃外，還多了五花肉、干貝、蓮子以及由於等材料，等於是一
個總匯大粽子，吃起來相當過癮。不過，這顆粽子的缺點也在他的大體積
上。因為比較大顆，感覺上糯米也比較乾，連帶地影響內餡中食材的溼潤度
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現煎燒肉 NT. 70，肉片有點類似日式燒肉的口感，是口味偏甜的燒肉
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味噌湯 NT. 20（搭狀元粽省NT. 5），傳統台式的味噌湯，加入了油條再
灑上蔥花來點綴，豆腐則是傳統板豆腐。另外，眼尖的網友應該可以發現，
這湯碗用的也是趣遊碗的府城碗底有兩撇步
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綜合丸湯 NT. 45，有魚餃、燕餃、餛飩、魚丸和貢丸，
還有家入油條與小白菜點綴，是一碗相當豐富的綜合湯
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