[中西] 杜蝦仁肉丸 - 台南
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By Charlotte
at 2019-04-28T14:30
at 2019-04-28T14:30
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SnKSfPI ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 杜蝦仁肉丸
時間: Sun Apr 28 14:24:38 2019
餐廳名稱:杜蝦仁肉丸
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46673562
消費時間:2019年/4月
地址:台南市中西區保安路75號
電話:06-2255367
營業時間:09:30~22:00(每周二公休)
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1555649326-189962710_n.jpg
中午跑來保安路上覓食,悶熱的午後觀光客少了很多,且一些熱門店家也都晚上才開,
所以只剩下零星店家營業著,於是就找間還沒吃過的去嚐鮮看看。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1555649328-1516906070_n.jpg
店家主要販賣蝦仁肉丸,有大小份之別,剩下就兩種湯可以選擇。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1555649317-2859183244_n.jpg
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1555649320-2993706787_n.jpg
蝦仁肉丸(小),一份就是三顆,是一口吞的大小,裡頭包了醃漬過的絞肉和一隻火燒蝦,
外皮吃起來帶點嚼勁,只是黏性不高。然後內餡鹹香溫醇,單吃就很夠味了,
且桌上還有辣椒醬可以拿來提味,好吃程度更上層樓。
https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1555649323-1499354136_n.jpg
四神湯,湯頭呈現白濁狀,且湯料店家只給小腸,沒有其他中藥材湯料存在著,
但喝起來仍是有淡薄的中藥味。而小腸口感滑嫩,還不錯。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 杜蝦仁肉丸
時間: Sun Apr 28 14:24:38 2019
餐廳名稱:杜蝦仁肉丸
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46673562
消費時間:2019年/4月
地址:台南市中西區保安路75號
電話:06-2255367
營業時間:09:30~22:00(每周二公休)
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中午跑來保安路上覓食,悶熱的午後觀光客少了很多,且一些熱門店家也都晚上才開,
所以只剩下零星店家營業著,於是就找間還沒吃過的去嚐鮮看看。
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店家主要販賣蝦仁肉丸,有大小份之別,剩下就兩種湯可以選擇。
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蝦仁肉丸(小),一份就是三顆,是一口吞的大小,裡頭包了醃漬過的絞肉和一隻火燒蝦,
外皮吃起來帶點嚼勁,只是黏性不高。然後內餡鹹香溫醇,單吃就很夠味了,
且桌上還有辣椒醬可以拿來提味,好吃程度更上層樓。
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四神湯,湯頭呈現白濁狀,且湯料店家只給小腸,沒有其他中藥材湯料存在著,
但喝起來仍是有淡薄的中藥味。而小腸口感滑嫩,還不錯。
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By Ophelia
at 2019-04-30T05:08
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