圖文 http://fairylolita.com/blog/post/463195070
明和菜粽
電話：06-2266158
店址：台南市中西區成功路485號
營業時間：5：00 - 賣完為止(週一公休)
一間單純賣粽子的專賣店生意可以有多好，這間真的完全讓我大開眼界！
傳說中最不容易吃到的菜粽，網路上還有人笑稱有錢還不見得買得到，
想吃這一家，你除了要起個大早之外，假日甚至開店不到一小時就完售，這種搶手程度未
免也太誇張了吧！
簡樸店面看起來簡單又低調，不要看他好像不起眼，
這間粽子火速的秒殺程度可是會讓人嚇一跳！
來訪時完全沒有其它客人，僅存我們這一桌，因為它們家的粽子早就被搶光啦！XD
來吃明和肉粽有個訣竅，就是如果確定想吃、一定要在前一天打電話先預定(九點前來取
貨)，
不然就是要清晨起來大早，保險建議六點前來報到，不然單純想簡單吃一粒粽子，
還是件不是很容易達成的任務呢！
才停好車，就看見這張紅噹噹的「賣完了」三個字，賣菜粽也可以賣成這樣，也實在夠誇
張的！XD
它們家沒有明顯招牌，單純就是個立板，如果你大老遠看見綠色可以馬上迅速停車，
因為表示還有貨，如果換成紅色，那就是賣完明天請早啦！
店面超級陽春又簡單，卻有一股南部特有的迷人氣息。
以前回南部阿嬤家，不少周邊店家也都是長這樣，經過歲月洗禮也許更添陳舊感，
但那股熟悉的感覺卻是永遠最叫人忘不了的：）
明和菜粽賣的食材很簡單，全部就只有這兩種，菜粽跟味噌湯，東西不用多只在精，單純
賣兩樣也可以賣得嚇嚇叫。
菜粽(NT.35元)
加點香菜、淋上特製醬油，看起來樸實卻有著滿滿古早味，它們家的菜粽是用月桃葉包裏
，
吃來會有股淡淡的粽葉香，依稀存在而不明顯，算是一個蠻畫龍點睛的亮點。
一賣六十年，聽說現在的老闆已經是第三代了。
會這麼搶手的原因除了在於它的本身散發的月桃葉粽葉香之外，
還有遵照古法製作、現在還是維持使用柴燒的方式來蒸煮粽子，
才會讓人心甘情願起個大早就為了吃到它。
跟一般台北菜粽很不一樣的地方是，它們家的菜粽不是在表層灑上花生粉，
而是把花生粉塞在內餡中，裡面還吃得滿滿飽滿又肥碩的花生，個頭算大、
吃一個就蠻有飽足感的。
喜歡它柴燒水煮出來的口感，米粒軟嫩又保有彈性，本身黏性不錯，
是我喜歡的味道，而醬油偏古早風味，看似簡單卻相當耐吃，
不過自己私心更愛「老店菜粽、肉粽」多一些，覺得這間比明和菜粽更好吃。
味噌湯(NT.10元)
一碗味噌湯只要10塊錢，老闆也真是佛心來著！
來到這邊，很多都會吃肉粽配味噌湯，立馬就變成一頓讓人充滿活力又充滿元氣的傳統中
式早餐啦！
評語時間：單純想吃一顆粽子有沒有這麼難，明和菜粽絕對你大開眼界，
依它秒殺程度，該不會是全台灣史上最難吃到的菜粽吧！XD 滋味樸實簡單充滿古早味，
最迷人的還是它那股特有的粽菜香囉！：）
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