[中西] 拾參｜正興街老屋馬卡龍 - 台南

餐廳名稱：拾參
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/09/BABACOOTETAKE13.html
消費時間：2020年/9月
地址：台南市中西區正興街63號
電話：0929-692813
營業時間：週一到週五 12:00 - 20:00、週六、日 11:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：40 ~ 1090
支付方式：現金、行動支付
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'39.0"N 120°11'49.8"E
停車：普通（路邊停車、海安路地下停車場）

https://i.imgur.com/BRxle1n.jpg

隨著認識的人越來越多，逢年過的時候，總是會收到一些禮物，而這個時候就必須要回禮
一下。但站長以前一直沒有送禮的習慣，每次在選擇禮物的時候都會十分焦慮，究竟要怎
麼挑一個有特色，又可以令人眼睛為之一亮的產品呢？這時候，突然在手機上滑到了拾參
馬卡龍。

跟著Google地圖上的指引，來到了正興街。有點意外的是，拾參就位於蜷尾家隔壁，一處
充滿濃濃復古感覺的老房子

大門上寫著台語問路店，對聯以拾與參開頭，內容則是很詼諧的句子，讀完後會令人會心
一笑

門前的看板寫著：來台南就是要鑽巷子啊！其實不只觀光客，站長從小就很愛鑽巷子，只
要有沒走過的小巷，就會興沖沖地走進去，期待在巷弄間會有什麼驚喜

以前就聽過正興街的貓咪很有名，但一直沒有見識到，而今天來拾參居然拍到了一隻，真
的相當幸運
https://i.imgur.com/tQj8TvN.jpg

門口右邊的壁畫很有趣，騎士配上魚頭與辦公椅，令站長想起了2016年時正興街舉辦的辦
公椅大賽

大大的台南兩個字在站牌上，似乎告訴著旅人台南就在大家的眼前

門口的沙發上掛著燈籠，還有可愛小朋友的這片，底下則是寫著「販、義式馬卡龍」

沙發上頭有個鐵花窗，所以應該是沒辦法坐了。而沙發邊的陶偶雖然看起來有點像怪物，
但卻是不折不扣的安平風獅爺喔！

沙發的上頭還有一個鐵花窗，掛著寫上台南正興街的燈籠，與老房子的氛圍映襯著

雖然沙發沒辦法坐，還好有這個原木的造型椅子可以歇歇腳

門口窗前的木牌刻出了拾參兩個字，感覺店家主人也許是個藝術家吧！

在外頭徘徊了一陣子，終於進到了拾參的內部，映入眼簾的是復古的木櫃子以及壓花的毛
玻璃

櫃檯前放的減糖配方以及行動支付的訊息，讓人放下了傳統「馬卡龍很甜」的心防

付費可以使用站長最愛的行動支付，雖然是老屋氛圍，卻藏著前衛的經營模式

櫃檯的對面放著恭喜謝銘祐老師得獎的紅紙，還有不少台南在地的音樂活動。隨口問了一
下店員，原來老闆非常支持台南在地音樂的發展，時常都會親力親為去幫忙呢！

被店後方拾參的墨款給吸引過去，都忘了今天是要來買馬卡龍

很喜歡這幅字的感覺，如果為正興街放上一個印象，應該就是類似這樣的感受吧

才參觀了一下子，店內突然來了大量客人。偷偷觀察了大家的表情，都帶著在巷弄中發現
寶藏的樣子

在其他客人選購的同時，先拿了型錄來看看，口味有相當多種，而且五顏六色地十分吸引
人
https://i.imgur.com/D590CTt.jpg

背面是訂購單，有要大量訂購或是宅配都可以在這邊看到訊息

零售的價格，8入 NT. 380、12入 NT. 550、16入 NT. 720、24入 NT. 1090，還有新產品
可麗露 NT. 380/盒
https://i.imgur.com/ZuHC167.jpg

如果只想買一顆，也有單顆的價格，想吃什麼口味可以直接跟店員選購
https://i.imgur.com/5VyJySb.jpg

一般的口味是 NT. 45，比較特殊的口味則是 NT. 55起跳

前一波的客人買得量有點大，架子上的馬可龍都快被買光了，拍起來有點空虛

因為種類實在太多，最後只好讓店員協助來選購，不然還真的不知道要怎麼下手

NG版的馬卡龍，雖然形狀比較不佳，但吃起來的口味可是絲毫不差

8入版的馬卡龍
https://i.imgur.com/nScTjO1.jpg

不管幾入，都會附贈紙袋，用來送人真的很合適
https://i.imgur.com/keDuNiR.jpg

12入版的馬卡龍

16入版的馬卡龍

24入版的馬卡龍

可麗露，拾參的新產品
https://i.imgur.com/aZIXlQv.jpg

因為要送人，所以自己也先買了幾顆來吃看看，其中比較特別的幾個口味。首先是費洛蒙
之心，有相當吸引人的混色外觀

費洛蒙之心是以百香果和火龍果製成的果醬混搭而成，吃起來甜甜的風味中，帶著一些
微微的清爽果酸，適合不愛太甜膩的人
https://i.imgur.com/kbxueDE.jpg

月見，也是黃灰混色的馬卡龍，而且正如其名是以鹹蛋為主角來製作
https://i.imgur.com/zcT9yiX.jpg

吃起來有著鹹蛋的香氣以及口感，鹹甜鹹甜的口味十分順口，幾乎會令人忘了正在吃馬卡
龍

紅絲絨，從外觀看起來，本來以為應該是洛神花之類的口味，結果竟然是鹹乳酪搭配奶油
，吃起來奶香味十足
https://i.imgur.com/V5FTAPW.jpg

萊姆葡萄，有著淡淡的萊姆酒香，一口咬下去還可以嘗到葡萄乾的碎末

可麗露，法式的小糕點，表層是滿是焦糖的微硬外殼

切開後的可麗露可以看出表層跟內部的強烈對比，但一口咬下還是充滿了滿滿焦糖味道，
非常特別的小點心
https://i.imgur.com/QkCj7L0.jpg

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