[中西] 懷舊冰糖滷味 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QrC7ceG ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 懷舊冰糖滷味
時間: Mon Apr 16 23:31:47 2018

餐廳名稱：懷舊冰糖滷味
消費時間：2018年/4月
地址:台南市中西區民族路三段27號
電話:0929098466
營業時間:16:30~23:30(每周日公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45825300

由於中午吃得太飽，所以晚上想說要隨便買點東西回家吃，我就突然想起前一陣子
有經過這間三杯滷味，因為滷味炒三杯的做法是我前所未聞，讓我蠻印象深刻的，
於是我們趕緊出發購買。

店家有菜單可以填寫，或者直接看櫃子點選也行，然後現炒三杯需要多加40元，
且除了滷雞腿、豬肝連肉和鴨翅之外，其餘的都一份20元。

綜合炒三杯滷味，店家幫我們用兩個便當盒裝，其實內容物都一樣，
只是份量有點多才分開裝的。然後吃起來的確有三杯味道，但沒有香氣且不厚重，
建議可以跟老闆說要加辣下去炒才會比較夠味。而我們點了豆皮、甜不辣、米血、豆干、
鴨翅、滷雞腿、泡泡糖、鳳爪、豬肝連肉、杏鮑菇和豬耳朵，
超過10樣還會多送1樣東西，算是不無小補的優惠活動。其中鴨翅、鳳爪和雞腿店家
會幫忙剪開，方便客人食用。且全部食材品嚐起來都有些微甜味，
雖然在三杯麻油的壓制下，但還是能吃出那細緻味道，所以就算不加三杯下去炒直接
吃冰糖滷味也是不錯的選擇。

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